PARTAGEZ AVEC DES AMIS:
Produits requis: Pour la pâte: 500 gr. farine, 250 ml. eau tiède, 1 cuillère à café de levure, 3 cuillères à soupe d'huile végétale, 2 cuillères à café de sucre, 1 cuillère à café de sel. Viande: 500 gr. viande, 500 gr. chou, 1 oignon, sel, poivre, épices.
Préparation: Nous pouvons faire de la pâte supplémentaire. Coupez le chou en petites pailles. Ajoutez du sel, mélangez bien et laissez reposer 3 à 4 heures. Hachez finement la viande et l'oignon, ajoutez le chou, le sel et les épices et mélangez bien. Nous faisons des courgettes à partir de la pâte et les étalons en cercle. Nous mettons la viande hachée au milieu et la coupons à une extrémité. On peut légèrement augmenter la pâte des pégodies nées. Pour ce faire, couvrez les pegodi avec une serviette et laissez à température ambiante pendant 20 minutes. Faites bouillir de l'eau dans une casserole jusqu'à ce que les pegodi se lèvent, puis ajoutez les pegodi légèrement augmentés dans une casserole graissée et laissez cuire 45 minutes. Vous décorez à votre goût avant de servir.
BÉGOYIM préparé
soglom.uz/tavsiya/begodi/