Des scientifiques de l'Institut norvégien du cerveau disent que chaque jour, le cerveau reste actif et jeune pendant longtempsprouvé que deux cuillères à soupe d'huile végétale doivent être consommées.
Tout est question de vitamine F et d’acide oléique, qui interviennent dans la construction des membranes cellulaires et aident à lutter contre la rétention de cholestérol dans les vaisseaux sanguins (y compris les petits capillaires qui alimentent le cerveau). Il aide au renouvellement et à la régénération des cellules endommagées du tissu nerveux, c'est-à-dire qu'il est responsable du rajeunissement des neurones cérébraux. Les huiles végétales sont également riches en vitamines A (nécessaires pour la peau, la vue et l'immunité) et E (antioxydante, protège contre les infections).
Ci-dessous, nous présentons à votre attention 7 huiles végétales les plus utiles Huile d'olive. Faites attention au niveau d'acidité de cette huile indiqué sur l'étiquette. Plus il est bas (jusqu'à 0,8%), plus la qualité de l'huile est élevée. L'huile d'olive était appelée «or liquide» dans la Grèce antique. Il contient une très grande quantité d'acide oléique. L'huile d'olive ne forme presque pas de cancérogènes lorsqu'elle est chauffée.
Huile de tournesol. La meilleure source de lécithine. Cette substance aide à former le système nerveux de l'enfant et, à l'âge adulte, maintient la vigueur de l'activité mentale. La lécithine aide également à exercer une force dans l'anémie et le stress.
L'huile de maïs. Il régule très bien le métabolisme du cholestérol dans le corps. Aide à décomposer les «mauvaises» graisses dures. L'huile de maïs contient des dérivés du phosphore, c'est-à-dire des phosphatides, qui sont très bénéfiques pour le cerveau. L'acide nicotinique (vitamine RR) dans cette graisse améliore également la conduction cardiovasculaire.
Huile de moutarde. Ce qui est ajouté en raison de ses propriétés bactéricides aide ce produit à durer plus longtemps et à cicatriser les plaies et les brûlures plus rapidement. L'huile de moutarde a également des propriétés chauffantes et émollientes, et il est utile d'inhaler avec elle pendant la bronchite et l'angine de poitrine. Cependant, cette graisse ne peut pas être beaucoup utilisée dans les aliments. Malgré ses propriétés bénéfiques, l'huile de moutarde contient des acides qui ne sont pas décomposés par les enzymes digestives du corps.
Huile de lin. C'est la plus faible calorie parmi les huiles végétales et est utilisée dans les régimes conçus pour perdre du poids. Aide à éliminer les toxines du foie. Il est en retard sur l'huile de poisson en termes de quantité d'acide oméga-3 qu'il contient. La graine de lin contient un antioxydant qui détruit les nitrates (par exemple dans les fruits et légumes achetés).
graines de sésame.Est le champion des graisses en termes de teneur en calcium. On l’appelle aussi l’huile des femmes. Cette huile est très utile, en particulier pendant la grossesse et lors des changements hormonaux. Aide à améliorer l'état des maladies de la glande thyroïde et de la goutte (libère des sels nocifs dans les articulations). Mais le sésame améliore les propriétés de circulation sanguine. Par conséquent, les personnes atteintes de maladies cardiaques et de varices doivent en consommer avec prudence.
Huile de potiron. Une excellente source de zinc. Cette substance favorise la production de l'hormone testostérone chez les hommes. L'huile de citrouille peut être mélangée avec de l'huile d'olive et ajoutée aux salades. Cependant, la friture dans cette huile n'est pas recommandée - vos aliments peuvent brûler et dégager une odeur désagréable. De plus, l'huile de citrouille est riche en sélénium. Pendant la saison froide de l'année, il augmente l'immunité.
