औषधीय रस

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हमने अपने अखबार के पिछले अंक में अंगूर के उपचार गुणों के बारे में जानकारी दी थी।

हालाँकि यह फल साल भर बाजार में स्टालों पर पाया जा सकता है, लेकिन हमें इसे खरीदने का अवसर हमेशा नहीं मिलता है। इस कारण से, हम आपको सर्दी के मौसम के लिए अंगूर से डिब्बाबंद जूस तैयार करने की सलाह देते हैं।

इसके लिए हमें ऐसे अंगूर चाहिए जो मध्यम रूप से पके हों। अंगूरों को शाखाओं से अलग करके या उसके बिना भी रस तैयार किया जा सकता है।

सबसे पहले अंगूरों को साफ पानी में अच्छी तरह धो लें। फिर डिब्बाबंदी के लिए आवश्यक जार और ढक्कनों को निष्फल कर दिया जाता है। फिर अंगूरों को जार में डाल दिया जाता है. फिर इसे उबलते पानी में एक बार धोया जाता है और तैयार रस इसके ऊपर डाला जाता है। प्रक्रिया के अंत में, डिब्बे के ढक्कन को एक विशेष ढक्कन से सावधानीपूर्वक बंद कर दिया जाता है।

सर्दियों के मौसम में यह स्वास्थ्यवर्धक डिब्बाबंद जूस आपके परिवार के सदस्यों को निश्चित रूप से पसंद आएगा।

मयना हंसवा

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