जैतून का सलाद के लिए नुस्खा - सॉसेज और मांस का प्रकार, चरणों, रहस्य

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ओलिवियर सलाद का राजा है और हर गृहिणी की उत्सव सारणी में सबसे ऊपर है। इस मेयोनेज़ सलाद के लिए नुस्खा बहुत सरल है, इसे तैयार करना और याद रखना आसान है। ज्यादातर लोगों में, यह सलाद नए साल के उत्सव से जुड़ा हुआ है। नीचे इसकी विभिन्न तैयारी विधियां दी गई हैं।

KOLBASALI OLIVYE RECIPE
खाना पकाने का समय: 1 घंटा | सर्विंग्स की संख्या: 7-8
आवश्यक सामग्री:

उबला हुआ आलू - 400 ग्राम;
उबला हुआ गाजर - 150 ग्राम;
मसालेदार खीरे - 200 ग्राम;
उबला हुआ सॉसेज - 300 ग्राम;
डिब्बाबंद हरी मटर - 1 जार;
उबले अंडे - 6 टुकड़े;
मेयोनेज़ - 300 मिलीलीटर;
हरा प्याज - 1 बगीचा (36 ग्राम);
नमक (वैकल्पिक) - स्वाद के लिए;
स्पष्ट रूप से काली मिर्च (वैकल्पिक) - स्वाद के लिए।
जब नमक की बात आती है, तो इस नुस्खा में सलाद में नमक नहीं जोड़ना भी संभव है, क्योंकि अचार में नमक पर्याप्त होगा। यदि आप इसे जोड़ना चाहते हैं, तो आपको चखने के बाद इसे सलाद में अंत में जोड़ना चाहिए।

सॉसेज जैतून तैयार करने के चरण:

आलू को छिलके के साथ उबाला जाता है, पकने पर ठंडा किया जाता है, फिर छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लिया जाता है।
गाजर को छिलके के साथ उबाला जाता है, जब पकाया जाता है और छीलकर ठंडा किया जाता है और छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है।
अंडे को उबला हुआ, ठंडा, छीलकर छोटे क्यूब्स में भी काट दिया जाता है।
छील खीरे और सॉसेज को उसी तरह से ठीक किया जाता है।
प्याज को कुचल दिया जाता है।
पकवान कटा हुआ सब्जियों, सॉसेज और हरी मटर के साथ भरवां है, फिर मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाता है। सॉसेज जैतून का सलाद नमक के साथ अनुभवी है और, यदि वांछित है, तो स्वाद के अनुसार फिर से जोड़ा जाता है।
चिकेन मांस के साथ जैतून का बना
आवश्यक सामग्री:

चिकन स्तन - 1 टुकड़ा;
आलू - 3–4 टुकड़े;
बड़ी गाजर - 1 टुकड़ा;
अंडे - 3 टुकड़े;
ताजा खीरे - 1 टुकड़ा;
मसालेदार खीरे - 4-5 टुकड़े;
डिब्बाबंद हरी मटर - 1 जार;
मेयोनेज़ - 4 बड़े चम्मच;
नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।
तैयारी:

आलू और गाजर पूर्व उबले हुए होते हैं, जो उनके अच्छे शीतलन के लिए आवश्यक है। सब्जियों के स्वादिष्ट उत्पादन के रहस्यों में से एक - उन्हें उबलते पानी में नमक जोड़ने की आवश्यकता है।
आलू, गाजर और अंडे छीलें।
मटर के आकार के बारे में सामग्री को क्यूब्स में काट दिया जाता है। सभी को एक गहरे कटोरे में मिलाया जाता है।
ताजा और मसालेदार खीरे को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है। ककड़ी मिश्रण सामग्री मिश्रण में जोड़ा जाता है।
चिकन स्तन को नमकीन पानी में उबाला जाता है। पहले क्रॉसस्विस काटें, फिर अनुदैर्ध्य, फिर क्यूब्स में काटें।
चिकन को एक कटोरे में भी रखा जाता है जहां अन्य सामग्री जमा होती है और सभी को अच्छी तरह मिलाया जाता है। यदि सलाद को तुरंत मेज पर नहीं परोसा जाता है, तो इस मामले में क्लिंग फिल्म के साथ डिश के शीर्ष को कसकर कवर करने की सलाह दी जाती है या इसे लंबे भंडारण के लिए उपयोग किए जाने वाले कंटेनर में डालकर रेफ्रिजरेटर में डाल दिया जाता है।
मेयोनेज़ में नमक और काली मिर्च का एक चुटकी जोड़ें। परोसने से ठीक पहले मेयोनेज़ को चिकन जैतून के सलाद में मिलाया जाता है।
सलाद को सुंदर दिखाने के लिए, आप विशेष छल्ले ले सकते हैं, इसे एक प्लेट पर रख सकते हैं और सलाद को अंगूठी के अंदर कसकर डाल सकते हैं। फिर शीर्ष पर साग के साथ सजाने। सुखद भूख!

क्लासिक ओलिवर सलाद
आवश्यक सामग्री:

मध्यम आकार के उबले हुए आलू (यह थोड़ा पुराना लेने के लिए वांछनीय है) - 4 टुकड़े;
गाजर - 1 टुकड़ा;
अच्छी तरह से उबले अंडे - 4 टुकड़े;
Doktorskaya सॉसेज - 300 ग्राम;
मध्यम आकार के अचार (ताजा कट भी हैं) - 3 टुकड़े;
डिब्बाबंद हरी मटर - 1 जार (200 ग्राम);
मेयोनेज़ - 200-300 ग्राम;
अजमोद और chives स्वाद के लिए छोड़ देता है;
नमक और काली मिर्च।
तैयारी के चरण:

गाजर, आलू और अंडे अच्छी तरह से उबले हुए हैं।
अंडे, आलू, सॉसेज और गाजर एक ही आकार के क्यूब्स में काटे जाते हैं।
खीरे को काटें और रस निचोड़ें, अन्यथा सलाद में तरल बढ़ जाएगा।
सभी कटा हुआ उत्पादों को मिश्रण के लिए एक कटोरे में डाला जाता है, डिब्बाबंद मटर का रस डाला जाता है और इसे सामग्री में भी जोड़ा जाता है। अंत में नमक समायोजित किया जाता है और काली मिर्च डाली जाती है। बेक करने से पहले 1 घंटे तक ठंडा करना बेहतर होता है।
ओलिंपिक की गोपनीयता
यदि आप निम्नलिखित युक्तियों का पालन करते हैं, तो सलाद और भी स्वादिष्ट निकलेगा:

सभी अवयवों को आयामी क्यूब्स में काट दिया जाता है जो मटर के आकार के अनुरूप होगा। इस मामले में, एक का स्वाद खपत के समय दूसरे से बेहतर नहीं है। साथ ही, लुक और भी बेहतर होगा।
पारंपरिक नुस्खा में, उबला हुआ सॉसेज का उपयोग किया जाता है। हालांकि, यह गोमांस, चिकन या किसी अन्य प्रकार के मांस का उपयोग नहीं करता है। जो एक को चुनना है वह निश्चित रूप से व्यक्ति तक है। लेकिन उत्सव के सलाद के लिए पारंपरिक नुस्खा के दायरे से विचलित नहीं करना बेहतर है।
सलाद को अधिक समय तक फ्रिज में रखने के लिए, मेज पर परोसने से पहले सीधे मेयोनेज़ इसमें मिला दें।
सबसे उपयुक्त भरने घर का बना खट्टा क्रीम है और समान अनुपात में चिकना मेयोनेज़ मिलाया जाता है। गैर-वसा मेयोनेज़ के उपयोग की सिफारिश नहीं की जाती है।
खीरे को सलाद में नहीं जोड़ना भी संभव है। जैसा कि सभी सामग्री उबला हुआ है, वे नरम होंगे, लेकिन खीरे उनमें बाहर खड़े होंगे। जो लोग ककड़ी पसंद नहीं करते हैं, वे अन्य सामग्री के अनुपात को समान मात्रा में बढ़ाकर इसे बदल सकते हैं।