मीठी मिर्च उगाना (बल्गेरियाई काली मिर्च)

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महत्व।
ताजा रूप में मीठे काली मिर्च के फलों का उपयोग सलाद, खाना पकाने, डिब्बाबंदी में किया जाता है। काली मिर्च के फल का उपयोग खाना पकाने और डिब्बाबंदी में मसाले के रूप में किया जाता है। पीपल युक्त दवाओं का उपयोग गठिया, रेडिकुलिटिस, मलेरिया और अन्य बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है।

रोपण के लिए अनुशंसित किस्में।
जल्दी पकने वाली मीठी मिर्च नरगिजा, टोंग, जयहुन एफ 1, मध्यम पकने वाली ज़री वोस्तोका, डार ताशकेंटा, सबो, देर से पकने वाली पन्ना किस्म के सीडलिंग चुने जाते हैं। मीठी मिर्च के पौधे 40-45 दिनों के होते हैं, जिनमें 6-7 पत्तियां, तने और जड़ें, गहरे हरे रंग के पत्ते, नर का मजबूत विकास होता है।
होना चाहिए।

भूमि की तैयारी
भूमि की तैयारी गिरावट में शुरू होती है, साफ किए गए क्षेत्र को पौधे के मलबे से साफ किया जाता है, और 1 हेक्टेयर भूमि पर 200 किलोग्राम सड़ा हुआ खाद फैलाया जाता है। खनिज उर्वरक की कुछ आवश्यक मात्रा हाथ से फैली हुई है, फिर इस क्षेत्र को 28-30 सेमी की गहराई तक ढीला किया जाता है, बड़े गांठों को कुचल दिया जाता है और एक बार में समतल किया जाता है, और फिर 70 सेमी या 90 सेमी पंक्तियों को बोया जाता है।

बुवाई का समय और योजना।
मार्च के तीसरे दशक में, अप्रैल के दूसरे-तीसरे दशक में मध्य क्षेत्रों में, और अप्रैल के तीसरे दशक में उत्तरी क्षेत्रों में और मई के पहले दशक में इस योजना में मीठा मिर्च के पौधे दक्षिणी क्षेत्रों में लगाए जाते हैं। × 70 सेमी या 30 × 70 सेमी। रोपण योजना के आधार पर, प्रति हेक्टेयर 40-1 पौधे लगाए जाते हैं।

ध्यान।
पौधों का प्राथमिक उपचार रोपण के 10-12 दिन बाद शुरू होता है। यह रोपों और पंक्ति के बीच, शाखाओं के अंदर की ओर हल्के से प्रूनिंग द्वारा किया जाता है। प्रकाश छंटाई के 12-15 दिन बाद, इसे पानी पिलाया और खिलाया जाता है। मीठे मिर्च को बढ़ते मौसम के दौरान 3-4 बार हाथ से कटा जाता है। मीठी मिर्च एक पानी की मांग करने वाला पौधा है। गहरे भूजल वाले क्षेत्रों में, बढ़ते मौसम के दौरान 1-5 मीटर 6 प्रति हेक्टेयर की दर से 3-18 बार सिंचाई की जाती है, और भूजल की सतह पर प्रति वर्ष 20-12 बार सिंचाई की जाती है घास का मैदान और घास का मैदान। गहरी मिट्टी में, पकने तक हर 15-8 दिनों में सिंचाई की जाती है, और 12-5 दिनों में जब फसल पूरी तरह से पक जाती है। शरद ऋतु की शुरुआत के बाद, फसल कम सिंचित होती है। मीठी मिर्च के अत्यधिक सेवन से घुटन हो सकती है।

निषेचन।
अपने शुद्ध रूप में 1 हेक्टेयर क्षेत्र में मीठे मिर्च की खेती में
7,6 किलोग्राम अमोनियम सल्फेट, 2,6 किलोग्राम अमोफोस, 1,6 किलोग्राम पोटेशियम क्लोराइड उर्वरक दिए जाते हैं। जुताई से पहले 1 किलोग्राम सड़ी हुई खाद के साथ 0,75 किलोग्राम अमोफोस और 200 किलोग्राम पोटेशियम क्लोराइड उर्वरक एक साथ लागू किया जाता है। अतिरिक्त विकास वाले पदार्थों जैसे कि ऑक्सीग्युमेट, नाइट्रोलिन और रोसलिन के साथ मीठी मिर्च खिलाना भी प्रभावी है।

रोग और कीट नियंत्रण।
मुख्य कीटों से - एफिड्स, नहरें, एफिड्स, थ्रिप्स, कॉन्फिडेटर 10% em.k. (२५-३० मिली), (०.२५-३.३ एल), मोस्पिलन २०% n.kuk। (२५-३० ग्राम) का उपयोग किया जाता है। रोगों में फलों की सड़ांध, बैक्टीरियल ब्लैक स्पॉट, वील्टिंग, मोज़ेक और स्टोलबर्न शामिल हैं। आटा udring 20% सेकंड (25-30 ग्राम), कुरजत आर n.kuk के खिलाफ प्रक्रिया। (0,25-0,3 ग्राम) या 20% बोर्डो तरल का उपयोग किया जा सकता है। 25-30 लीटर पानी के लिए तैयार मिश्रण का उपयोग किया जाता है।

कटाई।
मीठी मिर्च एक बहुत ही अनोखा पौधा है जिसे नीले और लाल दोनों तरह से खाया जा सकता है। जब मीठे मिर्च को हरे रंग में काटा जाता है, तो उपज अपेक्षाकृत अधिक होती है
होगा। यदि हरे रंग में काटा नहीं जाता है, तो यह 20-30 दिनों में लाल हो जाता है, और फल में विटामिन ए और सी की महत्वपूर्ण वृद्धि होती है। कटाई करते समय, फलों के डंठल को सावधानी से काटने के लिए ध्यान रखा जाना चाहिए, अन्यथा फसल की शाखाएं टूट सकती हैं। बढ़ती मौसम के दौरान फसल को हाथ से 10-12 बार काटा जाता है।

आर्थिक दक्षता।
10 सौ वर्ग मीटर पर 4760 पौधे लगाने के लिए 714 हजार सूप खर्च किए जाएंगे। कुल लागत 1775500 सूप है।
एक फसल के लिए न्यूनतम मूल्य 1500 मिलियन सूप है जब 4 किलोग्राम प्रति किलोग्राम बेचा जाता है। इस पर 500 रुपये खर्च होंगे। फिर 10 मिली। आप 2 हजार सूप का शुद्ध लाभ प्राप्त कर सकते हैं।