30 қыркүйек - Австрияда асқабақ фестивалі

ДОСТАРЫМЕН БІРГЕ АКЦИЯ:

30 қыркүйек - Австрияда асқабақ фестивалі

Қыркүйектің ерекше мерекелерінің бірі - Австриядағы асқабақ фестивалі. Жыл сайын 30 қыркүйекте бұл мереке осы елдің ірілі-ұсақты қалаларының тұрғындарын жинайды. Мереке күні сіз асқабақтан жасалған антиквариаттың түрлі тағамдарының дәмін тата аласыз: сорпалар, кондитерлік өнімдер, сусындар және т.б. Мерекелерге байланысты түрлі көрмелер, асқабақтан жасалған әр түрлі экспонаттардың презентациялары өтеді. Фестивальдің тағы бір ерекшелігі - асқабақ жарысы. Ол үшін асқабақтың ең үлкен жемістерінің бірі таңдалады, оның іші кесіліп, асқабақтың кішкене ыдысы пайда болады. Мұндай асқабақ «қайықтарында» су жарыстары бар. Сонымен қатар, асқабақтың үлкенінен кішісіне дейін көрмелері, сондай-ақ асқабақтан жасалған әр түрлі мүсіндер болады. Қазіргі уақытта бізде «карвин» әдісімен әр түрлі өнер туындыларының көрмелері бар. Асқабақ медицинада өте дәрілік көкөніс ретінде де танылған. Табиғатта асқабақтың 13 түрі кездеседі. Оның жемістерінен басқа, тұқымдар өте дәрілік. Оның отаны - Солтүстік және Оңтүстік Америка. Жеміс құрамында 15-18% құрғақ зат, 4-11% қант, аскорбин қышқылы, каротин, тиамин, рибофлавин, азот қосылыстары, 0,7% дәнекер тін, 0,5% ақуыз, 0,2% май, 0,6 , 20% күл, тұқымда 40-XNUMX% май болады. Асқабақты қайнатып, буға пісіріп, қуырады.