ПОДЕЛИТЬСЯ С ДРУЗЬЯМИ:
Как не заплакать при чистке лука
➥ Отопление. Лук нужно нарезать крупными кусочками и положить на несколько минут в кипящую воду. Затем его можно снять и добавить в пищу. Кипяток помогает избежать проблемы, пар рассеивает слезоточивый газ.
➥ Острый нож. Нарезка лука острым ножом повреждает меньше клеток и выбрасывает в воздух менее важные соединения. Кроме того, ускоряется процесс резки, что снижает воздействие негативных веществ.
➥ Очки. Очки для плавания на кухне могут помочь. Очки для плавания плотно прилегают к коже и обеспечивают отличную защиту глаз.