ARKADAŞLARLA PAYLAŞ:
Soğan soyarken ağlamamanın yolları
➥ Isıtma. Soğanlar büyük parçalar halinde kesilmeli ve birkaç dakika kaynar suya konulmalıdır. Daha sonra çıkarılabilir ve yiyeceklere eklenebilir. Kaynar su sorunu önlemeye yardımcı olur, buhar göz yaşartıcı gazı dağıtır.
➥ Keskin bıçak. Keskin bir bıçakla soğan dilimlemek daha az hücreye zarar verir ve daha az önemli bileşikleri havaya salar. Ayrıca kesim işlemi hızlandırılarak olumsuz maddelerin etkisi azaltılır.
➥ Gözlük. Mutfakta yüzücü gözlüğü yardımcı olabilir. Yüzme gözlüğü cilde sıkıca yapışır ve mükemmel göz koruması sağlar.