Bu diyet, Lincoln College osteopat mezunu John Pegano tarafından geliştirilmiştir. 1991'de The Cure for Psoriasis adlı kitabını yayınladı. Ona göre, ciddi cilt hastalıklarının nedeni olan sedef hastalığı ve egzama, bağırsaklardaki sorunlardan kaynaklanmaktadır. Bu nedenle özel bir diyete ihtiyaç vardır.
Diğer diyet türlerinden farklı olarak, bağırsak temizliğine odaklanır. Monodiyet ile başlar (sadece elma ve turunçgiller tüketilir) ve buna paralel olarak enterosorbentler (toksinleri bağlayıp vücuttan uzaklaştıran bir madde) alınır.
Bundan sonra, diyetin kendisi başlar. Vücuttaki asit-baz dengesinin koordinasyonuna dayanır. Pegano, asit oluşturan ürünlerin (hayvan proteinleri, yumurta, süt, deniz ürünleri, tahıllar) günlük diyetin %20-30'unu geçmemesi gerektiğini vurguluyor. Diyetin ana kısmı alkali bir ortam yaratan ürünlerden oluşmalıdır (meyve ve sebzeler, yeşillikler).
Pegano diyetinde nasıl yenir?
• günde en az 1,5 litre durgun su içmek;
• Meyve ve sebzeler taze meyve suları, şifalı otlar ve çaylardan yapılmalıdır;
• BAD'lerden alkali bir ortamı korumak için - granüler lesitin alımı;
• Öğle yemeğinde (aç karnına) bir yemek kaşığı zeytinyağı için (bağırsakları temizlemenin en iyi yolu);
• lif açısından zengin ürünlerin tüketimi;
• Yağsız koyun eti, derisi yüzülmüş kümes hayvanları kullanılabilir.
• Süt ürünlerini narenciye, et ve nişasta koruyucularla, meyveleri unlu ürünlerle karıştırmayın!
Yasak: kızartılmış, tütsülenmiş, tuzlanmış, konserve, çok miktarda yağ ve şeker içeren ürünler ile yapay renklendiriciler ve katkı maddeleri.
Suda pişirilen yumurtalar haftada 2 defadan fazla olamaz.
En az 1 ay bu diyeti uygulayın!
Pegano diyetinde kara listeye alınan ürünler:
1. Meyveler: çilek, yerfıstığı, erik, kuş üzümü, kızılcık, yaban mersini.
2. Sebzeler: patates, domates, perez, patlıcan.
3. Deniz ürünleri.
4. Domuz eti ve sığır eti, ördek, kaz, sosis ürünleri.
5. Yağlı süt ürünleri, dondurma, tereyağı ve margarin.
6. Tatlılar, mayalı beyaz unlu beyaz pirinç.
7. Kahve, alkol, domates suyu, gazlı su.
Sedef hastalığı olan hastaların bağırsak mikroflorası restore edildiğinde daha hızlı iyileştiği kanıtlanmıştır!
Beslenme Bilimi (https://t.me/joinchat/UFtOc0gAG-8iTHN6)
