شارك مع الأصدقاء:
المكملات الغذائية المشفرة "Ye"
الجزء الأول: ما هي المكملات الغذائية؟
المواد المضافة لزيادة سلامة الغذاء ، وإطالة مدة صلاحيته ، والحفاظ على مذاقه أو قوامه أو مظهره أو تحسينه ، تسمى المضافات الغذائية.
يمكن الحصول على المكملات الغذائية من النباتات أو الحيوانات أو المعادن. المضافات الاصطناعية متاحة أيضا. يتم إضافتها عن عمد إلى تركيبة المنتجات الغذائية ، والتي تعمل على تحقيق أهداف تكنولوجية محددة ، والتي لا يعرفها المستهلك. اليوم ، يتم استخدام عدة آلاف من المكملات الغذائية ، لكل منها وظيفة فريدة وتعمل على ضمان سلامة الغذاء أو تحسين مظهره.
الجزء الثاني: التصنيف
• 100-199 - صبغات
• 200 - 299 - مواد حافظة
• 300-399 - مضادات الأكسدة
• 400-499 - مثبتات ومكثفات ومستحلبات
• 500-599 - منظمات الأس الهيدروجيني ومضادات الاكتئاب
• 600-699 - المنكهات
• 700-899 - لا تستخدم كمكمل غذائي (يضاف إلى علف الحيوانات)
• 900-999 - أخرى (شمع ، منكهات)
• 1000 - 1399 - إضافات
• 1400-1499 - مشتق من النشا.
يتبع …