كباب مفروم

شارك مع الأصدقاء:

المكونات المطلوبة:

1. لحم (الباشينا) - 1 كجم.
2. البصل - 250 غرام.
3. بذور الكمون والكزبرة - حسب الذوق
4. الملح

التحضير:

يقطع اللحم إلى قطع ويمرر عبر مفرمة اللحم ثلاث مرات مع مسح البصل.

ثم نضيف البهارات والملح ونخلط جيدا. يوضع اللحم المفروم الجاهز في الفريزر لمدة نصف يوم.
ثم يتم إخراج اللحم المفروم من الفريزر ووضعه في وعاء.

يتم إشعال النار وتسخينها. يمكنك استخدام الفحم أو الخشب المجفف جيدًا أو الذرة الرفيعة المجففة. عندما تنطفئ النار ويوجد فحم في الموقد ، يتم طهي الكباب.

يتم تقديم الكباب الجاهز على طبق مع شرائح البصل.