19 أغسطس هو يوم التفاح في سلوفاكيا

شارك مع الأصدقاء:

19 أغسطس هو يوم التفاح في سلوفاكيا

ينتمي نبات التفاح إلى عائلة الورود وله 23 جنسًا و 600 نوعًا في النباتات. توجد أنواع التفاح بشكل طبيعي في الغابات الجبلية في آسيا الوسطى ، في المناطق الاستوائية في أوروبا. حاليًا ، يتم إنشاء أنواع مختلفة من التفاح من خلال أبحاث علماء الاختيار. التفاح هو مصدر للعديد من الأدوية والعناصر النادرة. يحب معظمنا التفاح الذي يكون ضارب إلى الحمرة أو مصفرًا وغرقًا ، لكن التفاح الحامض هو الرائد في الشفاء. التفاح الأزرق فريد من نوعه بسبب محتواه العالي من البكتين والنقص الحاد في السكر. يأتي التفاح الأحمر والأحمر في المرتبة الثانية بعد اللون الأزرق من حيث الفائدة. يوجد التفاح الأصفر أو الأبيض الحلو في الجزء السفلي من حيث الخصائص العلاجية. يحتوي التفاح على ما يصل إلى 15٪ من حمض الستريك والحديد والبوتاسيوم والنحاس والفيتامينات V1 و V2 و RR و A وحمض الفوليك. لكن أهم ما يميزه أنه يحتوي على حمض الأسكوربيك (فيتامين ج) والبكتين. تم العثور على التفاح المستهلك لخفض مستويات الكوليسترول بنسبة 10-15 في المئة أثناء استخدام البكتين بينما لا يزال في الجهاز الهضمي. لطالما استخدم التفاح ليس فقط كفاكهة عطرية ، ولكن أيضًا كنعمة طبية. ترك أبو علي بن سينا ​​في قوانينه بعض المعلومات عن التفاحة. استخدم ابن سينا ​​التفاح في أمراض مختلفة ، اعتمادًا على ما إذا كان عميل المريض ساخنًا أم باردًا. وذكر أيضًا أن حصوات الكلى يمكن أن تتكون عند تناول التفاح غير الناضج بكميات كبيرة.
في الطب الشعبي ، تستخدم هذه الفاكهة لعلاج الأمراض التالية:
1) تتم إزالة حصوات المسالك البولية.
2) علاج التهاب الجهاز الهضمي.
3) مفيد في علاج أمراض الجسم المزمنة.
4) هذه الفاكهة هي أيضًا أداة فريدة في الاختناق الصوتي.
يؤكد الطب الحديث أيضًا أن التفاح علاج للعديد من الأمراض ومصدر لخصائص علاجية لا تضاهى. لقد أدرك الطب الحديث أن ثمار التفاح تقتل عددًا من الجراثيم ، وتنظم تدفق الدم ، وتخفف من القلق وإرهاق الدماغ. وقد ثبت أيضًا أن نظام التفاح الغذائي مفيد في حالات النقرس والدوسنتاريا. يحتوي قشر التفاح على كمية كبيرة من مادة كيرسيتين المضادة للأكسدة ، والتي تمنع ، جنبًا إلى جنب مع فيتامين سي ، الجذور الحرة من التأثير الضار على الجسم. البكتين هو أيضًا مادة تمنح التفاح قوته الوقائية الرئيسية. يربط ويزيل المواد الضارة التي تدخل الجسم مثل الرصاص والزرنيخ. الألياف غير القابلة للذوبان في التفاح تمنع الإمساك وبالتالي تطور سرطان القولون. يأكل شعبنا التفاح بأشكال مختلفة ، لا سيما في شكل قطع طازجة أو مربى أو عصائر. وجد الباحثون أن تناول تفاحتين يوميًا يقلل من كمية الكوليسترول في الجسم بنسبة 2٪. وهذا يعني أنه يؤدي إلى انخفاض كبير في حدوث تصلب الشرايين والسكتة الدماغية والنوبات القلبية بين السكان. يتم ذلك عن طريق البكتين في التفاح. يحتوي التفاح على كمية كبيرة من الحديد الموجود في الهيموجلوبين في الدم. من ناحية أخرى ، يلعب الهيموغلوبين دورًا مهمًا في توصيل الأكسجين إلى الأنسجة والخلايا. يشار إلى نقص الحديد أو الهيموجلوبين في الجسم على أنه فقر الدم أو فقر الدم. كما أن عصير التفاح مفيد جدًا للجسم ، وخاصة بين أولئك الذين يمارسون العمل العقلي. هناك جانب واحد يجب مراعاته عند تحضير عصير التفاح. نظرًا لارتفاع نسبة السكر في التفاح المزروع في بلدنا المشمس ، يتم استهلاكه بكميات متساوية من الماء المغلي. هذا يمنع تراكم السكر الزائد في الجسم. في 16 أغسطس من كل عام ، يحتفل السلاف بعيدًا وطنيًا. يتم الاحتفال بهذا العيد في شكل عطلة منذ العصور الروسية القديمة. يقام الاحتفال على شكل تفاحة في الخريف من كل عام لأن درجة الحرارة تنخفض في 19 أغسطس عندما يتم الاحتفال بهذا العيد. الأيام تبرد ببطء. لها تقاليدها المختلفة في الاحتفال بهذا العيد. حتى الآن ، لم يتم استهلاك الطعام والمنتجات مع التفاح في العطلة. لم يكن لديهم أي فكرة أن أبواب الجنة ستفتح لأولئك الذين يستهلكون منتجات التفاح وفقًا لتقاليدهم. وهذا يعني أنه يمكن تناول التفاح بعد نهاية هذا العيد ، حيث يحظر تقليم أشجار التفاح حتى 19 أغسطس.