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Wie bestimmt man die Wurstqualität?
✓ Der Wurstgeruch sollte nicht zu stark sein. Das Vorhandensein eines starken wohlriechenden Geruchs zeigt an, dass dem Produkt eine große Menge Aroma hinzugefügt wurde. Wenn der Geruch des Gewürzs zu scharf ist, kann es verwendet werden, um den Geruch von altbackenem Fleisch zu überdecken.
✓ Enthält die Wurst fettige Zusätze, dann sollten diese weiß sein. Es sollte nicht gelb oder rosa sein. Andernfalls ist entweder die Wurst altbacken oder es wurde zu viel Farbstoff verwendet.
✓ Wenn Soja in der Zusammensetzung angegeben ist, ist die Fleischmenge im Produkt sehr gering. Es verwendet normalerweise Geflügelhaut anstelle von Fleisch. Die Stärke in der Zusammensetzung ist ein harmloser Zusatzstoff, der als Verdickungsmittel für Hackfleisch dient.
✓ Wenn Sie nach dem Verzehr von ein paar Wurstscheiben immer noch Lust auf mehr haben, fügen Sie eine große Menge des starken Geschmacksverstärkers Natriumglutamat (https://t.me/taomlanish_ilmi/2030) hinzu Dies verleiht der Wurst einen wunderbaren Geschmack und Aroma, kann aber bemerkenswerterweise auch den unangenehmen Geruch und Geschmack von minderwertigem Hackfleisch überdecken.
Qualitätswurst ist auch teuer. Es sollte zu einem höheren Preis gekauft oder zu Hause zubereitet und verzehrt werden!
Würste zu Hause kochen👇
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@Tomamel_ilmi