El 18 de julio es el Día Nacional de la Cocina en los Estados Unidos.

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Cada año, el 18 de julio, Estados Unidos celebra el Día Nacional del Hot Dog, un día dedicado al plato nacional estadounidense. Hoy en día, la mostaza y la salsa de tomate untada en una salchicha en medio de un bollo se considera un plato nacional estadounidense. Pero no todo el mundo sabe que el concepto de "hot dog" ha aparecido en Estados Unidos desde 1893, cuando se declaró el año de la "salchicha en el pan". El Día del Perro Caliente, en lugar de un feriado nacional, fue designado oficialmente en 1957 por la Cámara de Comercio de Estados Unidos. En 1994, se estableció el Consejo Nacional de Perritos Calientes y Salchichas para ocuparse de la calidad, la publicidad y la inspección de los productos. Según las estadísticas, el consumo de hot dogs ha crecido significativamente en los últimos años, con un promedio de al menos 60 hot dogs por ciudadano estadounidense al año. El Día de la Independencia se comen alrededor de 150 millones de perros calientes. Además, cada estado estadounidense tiene su propia receta de hot dogs. Por ejemplo, en el sur de los Estados Unidos se hacen salchichas de avena, en Kansas se hacen salchichas rellenas de queso y chucrut, y en Chicago se hacen salchichas de manzana y camarones.