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Vitamina B12 (cianocabolamina)
Formas biológicamente activas:
• oxocobalamina
• cianocobalamina
Es un factor Castle externo que necesita un factor Castle interno (glicoproteína) para ser absorbido en el intestino.
Funciones principales:
1. En la síntesis de metionina;
2. En la metilación de ADN y ARN;
3. En la síntesis de ácidos nucleicos;
4. Participa en la formación de fibras nerviosas y eritrocitos.
Hipo/avitaminosis vitamina «V12»
MKB-10: Ye53
Las principales razones:
1. Falta de factor de fundición interno
2. Deficiencia de vitamina RR
3. Insuficiencia alimentaria
4. Fumar
Principales síntomas:
1. Atrofia de la membrana mucosa del tracto gastrointestinal;
2. Anemia megaloblástica
3. Anemia perniciosa
4. Lengua lisa y enrojecida
5. Lesión del sistema nervioso central
¡Nota! La vitamina V12 se encuentra solo en productos animales, no en plantas. La microflora principalmente intestinal se sintetiza en presencia de la vitamina «RR».
Requerimiento diario: 3 mg
La imagen muestra productos ricos en vitamina V12.
@taomlanish_ilmi