Caractéristiques de la croissance et du développement des pommes de terre.

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Physiologie des pommes de terre. Sur une longue période, la multiplication végétative des pommes de terre s'est développée et améliorée. Cela a créé un organe reproducteur spécial avec certaines propriétés physiologiques et biochimiques. Les pousses matures ne germent pas rapidement à température ambiante. Parce qu'ils sont dans un état de dormance naturelle, qui dure de un mois et demi à trois mois et demi.
On dit que la période de repos est le début de la fin
Il commence en même temps et se poursuit jusqu'à ce qu'une culture stable se forme dans ses cellules.

L'état de la période de fin est déterminé par un ensemble de conditions physiologiques et biochimiques. Il contrôle la croissance de la peau
dépend de la quantité d'inhibiteurs. La concentration d'inhibiteurs est élevée au début de la période de dormance et diminue à la fin de cette période. Ses gibberlins endogènes jouent également un rôle important à la fin de la période de dormance, et leur concentration diminue pendant la période de dormance et augmente rapidement pendant la période de dormance.

Pendant la rétention de croissance, la quantité d'inhibiteurs de croissance diminue, tandis que l'apport de substances favorisant la croissance augmente, ce qui aide la tumeur à former des tumeurs. Plus il respire vite pendant le stockage, plus vite il s'évanouit. La durée de la période de dormance est une caractéristique de l'espèce et de la variété. La durée de la période de dormance n'est pas liée à la maturation rapide de la variété. Des variétés précoces et tardives peuvent être trouvées parmi les variétés avec des périodes de dormance courtes et longues.

La fin de la période de dormance pour une variété plantée au printemps est plus courte que la fin de la période de dormance pour les pommes de terre cultivées en été, ce qui prolonge la période de dormance des pommes de terre avant qu'elles n'atteignent leur pleine maturité. Dans les variétés à période de dormance, le délai entre la plantation et la germination est plus long. Jusqu'à ce que la mère soit complète, les organes nécessaires à la croissance indépendante de la plante et à la croissance autotrophique.
Jusqu'à ce qu'il se forme, il agit comme une source de nutriments, ce qui à son tour favorise la croissance du système racinaire, des tiges et des feuilles.

La fin commence à virer au bleu des yeux dans la troisième partie, où l'œil
un seul bourgeon énergique pousse. Si la tumeur est enlevée, le deuxième bourgeon de la même cellule deviendra vert, et s'il est enlevé, le bourgeon suivant formera une tumeur. L'excès de nutriments est utilisé pour fabriquer les yeux. Par conséquent, la rupture de la tumeur affaiblit la tumeur dans une certaine mesure, mais n'arrête pas le processus de croissance. Par conséquent, la rupture des excroissances tumorales a un effet négatif sur la croissance et le développement ultérieurs de la pomme de terre. Les membres blessés perdent certains de leurs inhibiteurs à travers la peau, ce qui entraîne une respiration plus rapide que les membres non blessés. Par conséquent, ils germent plus tôt que l'extrémité non endommagée. Une récolte, un transport et un tri soigneux, ainsi que des températures basses pendant le stockage, sont essentiels.
aide à maintenir le cycle normal et réduit la mortalité pendant le stockage.

TB, TMK, profama, chlorprofilla, qui régulent la respiration et la croissance
Il est possible de prolonger la période de dormance en utilisant des produits chimiques tels que la thiourée, la gibbérlline, le potassium rodinium et d'autres accélérateurs de croissance. Les jeunes plants se développent sur une période de temps, indépendamment des nutriments du sol et de l'eau, absorbant tous les nutriments de la mère. Le nombre de pousses et de tiges dans la brousse dépend de la taille de la tige mère. Les petites touffes forment 1 à 2 tiges, un petit nombre de veines blanches et de touffes. Cependant, ces plantes forment de grandes touffes avant la récolte. Bien que les grosses graines aient de nombreuses tiges, tiges et tiges sur le buisson, les tiges
sera plus petit.
La température quotidienne moyenne est supérieure à 0 C et jusqu'à ce qu'elle soit verte
Sous l'influence de la durée de la période précédente, les membres vieillissent physiologiquement de la période de dormance au stade de croissance. L'âge physiologique des gousses influe sur le rendement de différentes manières: le délai entre le semis et l'émergence du plant raccourcit la période de croissance, ralentit la croissance des tiges, réduit son poids et réduit la croissance des tubercules. Les graines physiologiquement matures sont semées aussi longtemps que la période de croissance entre le moment où les plantules sont formées et le moment où elles atteignent la maturité est plus élevée lorsque la récolte est récoltée tôt et lorsque les tubercules sont récoltés lorsque les tiges sont mûres.
les tubercules physiologiquement jeunes peuvent donner moins que lorsqu'ils sont plantés. L'âge physiologique des graines dépend des conditions météorologiques et des conditions de croissance, et leur effet sur le rendement peut augmenter ou diminuer. Par conséquent, il est nécessaire d'utiliser la période la plus favorable de l'âge des semences, en tenant compte de l'objectif pour lequel la culture est utilisée. Il est conseillé d'utiliser des graines physiologiquement matures pour une récolte précoce et des graines physiologiquement jeunes pour une maturation élevée.
approprié

La possibilité d'un rendement biologique des pommes de terre dépend des conditions de croissance. Pommes de terre, en Angleterre, en Belgique et aux Pays-Bas, qui ont des conditions climatiques favorables, 100 tonnes par hectare (20 tonnes / ha de matière sèche); En Allemagne - 80-90 t / ha; ~ en Europe occidentale, avec une courte période de croissance de 60 à 80 t / ha; rendements. Dans les régions du sud de l'Europe et de l'Asie - il est beaucoup plus bas. On sait que la formation du poids de la tige est inextricablement liée au rayonnement solaire. Par conséquent, pour en tirer pleinement parti, toutes les mesures agro-techniques devraient viser à produire des feuilles épaisses, productives et durables. Assimilation
La formation des feuilles et leur stockage à long terme sont inextricablement liés à la formation et au fonctionnement rapide du système racinaire.

Des feuilles de grande surface sont nécessaires pour que les bourgeons produisent une bonne récolte dès leur formation. Au début de la période de maturation, 50% de la surface du sol dans les variétés à maturation précoce et 70% dans les variétés à maturation tardive doivent être recouverts de chips.

20-30 jours après la fin de la fructification, il recouvre complètement le sol pendant la période de floraison. Le rendement des variétés moyennement tardives avec un poids de tige de 40 à 50 t / ha augmente en moyenne de 1 t / ha par jour dans des conditions favorables. Le vieillissement des tiges, le jaunissement et la chute des feuilles réduisent le rendement. Une réduction significative du rendement est observée lorsque 70% des feuilles sont perdues. Le rendement maximum des pommes de terre est lorsque les feuilles sont 100% sèches
est accompli

Les tiges de récolte sont le produit des tiges et des feuilles. Tout
Les mesures agronomiques devraient viser à créer des conditions favorables à la formation des cultures et à leur survie à long terme. Plus le palais meurt tard, plus les bourgeons se formeront et grandiront longtemps. La vitesse à laquelle les bourgeons s'accumulent est déterminée par la quantité d'assimilants délivrée par les feuilles. La synthèse de grandes quantités de substances dans les feuilles dépend principalement de l'indice de niveau (le niveau des feuilles à la surface de la zone dans laquelle elles poussent).
rapport). L'indice au niveau des feuilles est influencé par des facteurs tels que les engrais, l'épaisseur de la plantation et la protection contre les ravageurs et les maladies. Selon A. G. Lorch (1947), si la surface foliaire est 3 à 4 fois plus grande que la surface occupée par la plante, soit 35 à 40 2 m XNUMX / ha, les conditions les plus favorables à la photosynthèse sont créées.

Lorsque les tubercules de pomme de terre se développent vigoureusement, leurs feuilles inférieures deviennent un organe absorbant la matière organique sous l'influence du manque de lumière et, par conséquent, la plante perd sa capacité à se développer.
réduit la productivité. Ces feuilles jaunissent et meurent en raison d'un manque prolongé de lumière.
La photosynthèse est le principal processus qui produit de la matière organique dans les plants de pomme de terre, représentant 90% de la matière organique synthétisée.

Dans le processus de photosynthèse, avec les glucides, des protéines sont également synthétisées qui ont un fort effet sur la croissance des plantes. La photosynthèse est inextricablement liée à la croissance et au développement du plant de pomme de terre.

La productivité globale du plant de pomme de terre n'est pas seulement la photosynthèse
Cela dépend non seulement de l'intensité du processus, mais également du processus inverse - la diassimilation, l'assimilation de la matière organique accumulée pendant la photosynthèse. Il est inextricablement lié aux processus de croissance, à la durée de la saison de croissance, à la taille et à la capacité des feuilles à effectuer la photosynthèse, et avec l'augmentation de l'intensité et de la durée de la photosynthèse, les processus de croissance et les rendements en masse sèche augmentent. La relation entre le taux de photosynthèse et le rendement est beaucoup plus complexe.

La photosynthèse permet uniquement l'accumulation d'assimilats dans les feuilles, ce qui dépend du rendement et de l'utilisation d'autres parties de la plante pendant cette période. Il est plus facile d'influencer les processus de croissance que d'influencer le taux de photosynthèse. Afin d'augmenter le rendement des pommes de terre, il est important de créer des conditions qui augmentent la productivité de l'organe photosynthétique.
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Cela comprend la fourniture à la plante de quantités suffisantes de dioxyde de carbone, d'eau, de nutriments, de lumière et d'air. Si les pommes de terre sont cultivées à l'ombre, elles grandiront et donneront moins. Une lumière réduite augmente la quantité de chlorophylle, mais les feuilles amincissent l'épaisseur de la couche d'assimilation du parenchyme tubulaire. La température ambiante affecte l'activité de la photosynthèse, 20-25 C est la plus favorable. Lorsque la température approche les 40 C, le taux de photosynthèse diminue fortement. Les pommes de terre consomment plus de dioxyde de carbone à 42 C qu'elles n'en accumulent, et par conséquent
la stagnation s'arrête. Par conséquent, il est important d'appliquer des mesures agro-techniques pour réduire la température dans les climats chauds et pour créer des variétés tolérantes à la chaleur.

Un plant de pomme de terre avec des niveaux élevés de dioxyde de carbone dans l'air
Le processus de photosynthèse nécessite tellement de lumière et de température pour un optimum. Cependant, lorsque la quantité de dioxyde de carbone dans l'air est de 0,008 à 0,01%, les pommes de terre ont du mal à le digérer (dépression). Le manque d'eau ralentit le processus de photosynthèse des pommes de terre et les tiges et les tiges cessent de pousser. La perturbation de la photosynthèse dépend du degré de déshydratation et de sa durée.

Le taux d'accumulation est dans une certaine mesure assimilé
cela dépend aussi du taux d'assimilation par les finisseurs. Cela dépend des caractéristiques de la variété et de la technologie utilisée dans sa culture.
Les cellules des plants de pommes de terre ont suffisamment d'eau
S'il est fourni, il montrera sa véritable activité physiologique. La pression osmotique des tissus des plants de pommes de terre est relativement faible, de sorte que leur résistance aux changements soudains de la teneur en eau du sol n'est pas si élevée.
Le coefficient de transpiration des pommes de terre dépend des conditions de culture et varie dans une certaine mesure de 240 à 720. Lorsque l'humidité du sol est de 70 à 80 NV, la sève cellulaire augmente de 6 à 9% et, en cas de manque d'humidité, la quantité augmente à 12-13% et les feuilles au bas de la tige commencent à se faner. Le manque d'eau perturbe le métabolisme de la plante et l'absorption des minéraux. Les pommes de terre consomment 7800 à 8400 m3 d'eau par hectare dans le climat chaud et sec de l'Ouzbékistan. La forte demande de pommes de terre dans l'humidité du sol est due au fait qu'elle est différemment affectée par le manque d'humidité. Dans ce cas, la plante se fane longtemps, son flétrissement se poursuit même la nuit et elle a la propriété de revenir à un état de turgescence.
perd. Dans ce cas, la partie active du système racinaire est détruite.
Le manque d'humidité dans l'air augmente la transpiration, mais le manque d'eau dans les feuilles accélère les dommages et conduit à sa mort partielle. Stades et stades de la croissance et du développement de la pomme de terre. Les pommes de terre de culture, de par leur nature, ont des tiges qui meurent chaque année,
est une plante vivace qui forme une tige. Il est cultivé comme plante annuelle dans les climats tempérés. Le tubercule de pomme de terre gèle en raison des températures hivernales négatives. Par conséquent, les tubercules sont déterrés à l'automne et replantés l'année prochaine.

Dans la partie supérieure des organes reproducteurs des pommes de terre se trouvent les graines du fruit
et dans la partie inférieure. La reproduction de la pomme de terre sauvage dans la nature se produit en même temps que la fin de la graine. Il est utilisé dans le travail de sélection.
Il n'est pas utilisé dans la production en raison de la complexité de la propagation de la pomme de terre de semence et de ses fortes propriétés de désintégration.

Cependant, ces dernières années, j'ai développé un certain nombre de mesures qui rendent la pomme de terre à partir de vraies graines comestibles et sans pépins.
a montré que les tubercules pouvaient être utilisés en culture. Lorsque les pommes de terre sont cultivées annuellement, elles sont généralement reproduites à partir de la récolte de l'année dernière. Il peut également être propagé par des parties de bout en bout, des yeux, des saillies et des fragments.

Certains scientifiques divisent la période de multiplication végétative en étapes distinctes, tandis que d'autres la divisent en périodes. Premièrement, il est divisé en étapes de formation des semis, de floraison, de formation des tubercules et de maturation des tubercules. Ensuite, il a été divisé en étapes de germination, de bourgeonnement, de floraison et de construction de la tige.

Ces dernières années, le développement des pommes de terre à multiplication végétative a été divisé en quatre périodes selon la croissance des tubercules et des tiges à des rythmes différents et la résistance des plantes aux facteurs environnementaux.

1. De la plantation à la germination - excroissances, racines primaires et
le système racine apparaît. Cette période dure 13 à 19 jours dans des conditions favorables. À basse température, il peut durer jusqu'à 30 jours. Entre le moment où les semis sont formés et le moment de la floraison, les bourgeons augmentent en taille et en poids, et les bourgeons poussent de 10 à 15% par rapport à la récolte finale. Cette période dure de 38 à 39 jours pour les variétés précoces et moyennes et de 41 à 46 jours pour les variétés moyennes et tardives. En raison de la sécheresse dans le climat chaud et sec de l'Ouzbékistan, les bourgeons des variétés à faible croissance sont jetés.
ne fleurit pas.

2 Du semis à la floraison, la taille et le poids des pousses augmentent et le nombre de pousses augmente de 10 à 15% par rapport à la récolte finale. Cette période dure de 38 à 39 jours pour les variétés moyennes et précoces et de 41 à 46 jours pour les variétés moyennes et tardives. Dans le climat chaud et sec de l'Ouzbékistan, il ne fleurit pas en raison de l'abandon des bourgeons des variétés à faible croissance.

3 Du début de la floraison jusqu'à l'arrêt de la croissance de la tige
60 à 75% du rendement total. Cette période dure de 26 à 36 jours pour les variétés précoces et moyennement tardives et de 43 à 45 jours pour les variétés moyennement tardives. C'est la période la plus critique en termes de température et d'humidité. Les conditions favorables pendant cette période assurent des rendements élevés.

4 La perte de poids sera suivie de fatigue et de fatigue constante
Le taux de croissance sera de 10 à 30% de la récolte totale. Cette période dure de 10 à 12 jours pour les variétés précoces et moyennement tardives et de 17 à 26 jours pour les variétés moyennement tardives. Dans le climat chaud de l'Ouzbékistan, l'extinction naturelle complète du palagia ne peut être observée que dans les variétés de printemps et d'été de variétés précoces et d'âge moyen. L'extinction naturelle complète des variétés moyennes et mi-tardives cultivées en été ne s'arrête pas là.

La durée de ces quatre périodes est la saison de croissance, l'année
conditions, méthodes d'irrigation et autres conditions de culture. Cependant, il est facile de déterminer le début et la fin de chaque période à l'aide de signes extérieurs. Dans la troisième période, lorsque la majeure partie de la culture est formée, il est important de porter une attention particulière aux soins des plantes. Il convient de garder à l'esprit que les variétés précoces forment complètement la tige au moment de la floraison.

Il existe un système international pour évaluer les stades de développement lors de la culture de pommes de terre à partir de zéro. (code VVSN) il considère 10 macro-étapes du développement de la pomme de terre:
0 pousses; Développement de la 1ère feuille; Forme 2 branches latérales
être; Croissance de la 3e tige principale (jonction des tiges); 4 formation de nodules; 5- l'apparence de l'emplacement des fleurs; 6 floraison; 7- développement des fruits; 8- maturation des fruits et des graines; 9ème mort.

Chaque macro-étape est divisée en plusieurs micro-étapes (de 5 à 14).
La macro-étape décrit plus en détail l'état des plantes.

C'est loin du système d'évaluation dans les institutions de recherche
utilisé dans les pays étrangers.