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Ingrédients requis: Viande pour 1 kg de bœuf, 200 gr. huile de fesse, 1 kg. pommes de terre, 4-5 tranches de pain, 300 gr. beurre, 2 oignons, 1 œuf, sel et épices.
Préparation: Ajouter la viande hachée dans la poêle et garnir de chapelure. Ensuite, l'oignon est passé dans une râpe et il est également versé sur les ingrédients. Ajoutez ensuite les œufs et les épices et mélangez bien.
Des formes de la taille d'une noix sont fabriquées à partir du mélange préparé. Ensuite, l'huile de fesse est coupée en carrés, ajoutée entre la viande hachée, roulée en six bâtonnets et frite dans l'huile chaude pendant 5-6 minutes. Faites ensuite frire les pommes de terre dans la même huile en 4 à 5 morceaux et faites-les frire.
Ajoutez de l'huile dans la casserole et récupérez les pommes de terre et les brochettes par-dessus. Puis 100 ml sur tous les ingrédients. ajouter de l'eau et laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes. Vous pouvez décorer le kebab haché préparé avec des légumes verts et le servir à table.
Un appétit agréable!
Dilfouza AZIMOVA
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