Des chercheurs de l'Université Marshall aux États-Unis ont découvert que les régimes alimentaires qui contiennent des noix réduisent de moitié le risque de cancer du sein. Les chercheurs ont mené des expériences sur des rats de laboratoire. Les rats femelles ont été nourris avec des noix du moment de la conception jusqu'à la fin de la période de lactation. Il a été constaté qu'il est sans danger chez les rongeurs même si une tumeur se développe à ce moment. Les chercheurs recommandent aux femmes de consommer entre 50 et 55 g de noix par jour. De plus, il a été démontré que les noix préviennent les maladies cardiovasculaires et même bénéfiques au cancer de la prostate.
