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Produits requis: 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 oignon, 1,5 litre de bouillon de poulet (bouillon), 4 pommes de terre, 1 poivron, 1 gousse d'ail, 4 miches de pain, 100 grammes de fromage à pâte dure, 1 persil du jardin, sel et poivre au goût.
Préparation:
- Versez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans un bol et faites chauffer. Ajouter l'oignon finement haché et cuire jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Versez le bouillon de poulet dessus et portez à ébullition.
- Mettez les pommes de terre en tranches sous forme de cubes et faites bouillir pendant 5 minutes.
- Ajouter les poivrons coupés en dés et laisser mijoter 5 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien cuites.
- Remplissez d'ail finement haché. Saupoudrer d'épices selon le goût. Après un peu d'ébullition, la casserole est retirée du feu.
- Faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle et faites cuire les tranches de pain jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés.
- Une fois la soupe filtrée, ajoutez le fromage râpé, les légumes verts hachés et le pain grillé.
Ozodaxon Ahmadkulova préparé.
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