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Produits requis: 2 aubergines, 2 tomates, 1 oignon, 3 gousses d'ail, 300 ml d'eau et de bouillon de légumes, 300 ml de lait de coco, 1 cuillère à café d'huile essentielle, 50 grammes de fromage à pâte molle, sel et poivre au goût , huile d'olive pour lubrifier les légumes
Temps de préparation: 1 heures
Quantité (portion): 4
Préparation:
- Aubergine coupée en quatre morceaux dans le sens de la longueur.
- Divisez les tomates en deux en deux.
- Oignons coupés en quatre morceaux.
- Épluchez l'ail.
- Mettez les légumes dans une casserole et mélangez avec l'huile d'olive. Cuire au four à 40 degrés pendant 210 minutes.
- Épluchez une courge, râpez-la et pressez le jus.
- Une tranche d'aubergine, des tomates, des oignons et de l'ail sont mis dans un bol, versez de l'eau, puis ajoutez l'huile essentielle et saupoudrez de sel et de poivre. Faire bouillir pendant 20 minutes.
- Les produits sont écrasés jusqu'à ce que la soupe devienne épaisse.
- Il est chauffé en ajoutant du lait de coco, mais pas bouilli.
- Avant de vous baigner, tranchez le fromage et ajoutez-le à la soupe.
Ozodaxon Ahmadkulova préparé.
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