बढ़ते खीरे। किस्में, सिफारिशें और आवश्यक जानकारी।

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महत्व।
खीरे के फल मुख्य रूप से 7-10 दिन पुराने होने पर ताजा ही खाए जाते हैं। इसका उपयोग मैरीनेटिंग और डिब्बाबंदी के लिए भी किया जाता है। खीरा भूख बढ़ाता है और अन्य खाद्य पदार्थों के पाचन में मदद करता है। इसका उपयोग कॉस्मेटोलॉजी में भी किया जाता है।

रोपण के लिए अनुशंसित किस्में।
ककड़ी रैनी-645, उज़्बेकिस्तान-740, नवरोज़, ओमाद, तलाबा और अलीबी, एस्टेरिक्स, रीगल, अजाक्स, सुपरिना जैसी विदेशी संकर प्रजातियाँ लगाई जाती हैं।

बीज का चयन।
बोए जाने वाले खीरे के बीज साफ, अत्यधिक उपजाऊ, रोगमुक्त, साबूत और भरपूर होने चाहिए। बीजों को अन्य पौधों के बीजों और अशुद्धियों से साफ किया जाता है। रोपण से पहले, बीजों को 10-12 घंटे के लिए गर्म पानी या ग्रोथ रेगुलेटर में भिगोया जाता है।

भूमि की तैयारी
खीरे के लिए, उन्हें उच्च ह्यूमस सामग्री के साथ उपजाऊ ग्रे और घास वाली ग्रे मिट्टी पर लगाना वांछनीय है। बीज रोपण क्षेत्रों को पिछली फसल के अवशेषों और खरपतवारों से अच्छी तरह साफ किया जाता है। 1 वर्ग मीटर में 200 किलोग्राम (10 टन प्रति 2 वर्ग मीटर) सड़ी हुई खाद डाली जाती है। खनिज उर्वरकों को सड़ी हुई खाद के साथ मिलाकर लगाया जाता है। सड़ी हुई खाद और खनिज उर्वरकों को 30-35 सेमी की गहराई पर मिलाकर मिट्टी को नरम किया जाता है। बड़े टुकड़ों को कुचलने के बाद, उन्हें अच्छी तरह से समतल किया जाता है और सिंचाई के ईगेट्स को हटा दिया जाता है।

बुवाई का समय और योजना।
शुरुआती खीरे 1-10 अप्रैल को दक्षिणी क्षेत्रों में खुले मैदानों में, मध्य क्षेत्र में और घाटी के 27 क्षेत्रों में 10-20 अप्रैल को, उत्तरी क्षेत्रों में 20-30 अप्रैल को उपलब्ध होते हैं; मध्य अवधि में, दक्षिणी क्षेत्रों में अप्रैल 20-5 मई, मध्य क्षेत्र में स्थित क्षेत्रों में 1-10 मई, उत्तर में 1-15 मई, दक्षिण में सायंकालीन खीरा 10-20 जुलाई को लगाया जाता है। मध्य क्षेत्रों में 15-30 जून, उत्तरी क्षेत्रों में 15-25 मई। भविष्य की फसल उगाने के लिए बीजों को 70+140/2×40 सेमी. की योजना में बोया जाता है। पंक्तियों के बीच की दूरी 70 सेमी, झाड़ियों के बीच की दूरी 140 सेमी और पौधों के बीच की दूरी 40 सेमी है। बीजों को हाथ से 4-5 सेमी की गहराई तक बोया जाता है। बीज की खपत 1-20 ग्राम प्रति 30 हेक्टेयर (10-200 ग्राम प्रति 300 हेक्टेयर) है।

ध्यान।
पहली बार जब अंकुर निकलें और दूसरी बार 2-3 पत्तियाँ निकलने के बाद। पौधों के चारों ओर 15-16 सेमी की गहराई पर कुदाल से पंक्तियों के बीच की पंक्तियों को नरम करना, खनिज भोजन और पानी देना आवश्यक है। खीरा सबसे अधिक पानी माँगने वाली सब्जी की फसल है। ककड़ी में अंकुर फूटने और फल पकने की अवधि के दौरान बहुत अधिक पानी की आवश्यकता होती है। उगने की अवधि के दौरान, रिसाव वाले पानी के निकटवर्ती क्षेत्रों में 8-9 बार और गहरे रिसाव वाले पानी वाले क्षेत्रों में 12-14 बार सिंचाई की जाती है। हर दो या तीन पानी देने के बाद, पंक्तियों को 15-16 सेमी की गहराई तक नरम कर दिया जाता है।

निषेचन।
1 वर्ग मीटर भूमि पर खीरे को 5,8 किलोग्राम अमोनियम सल्फेट, 2,2 किलोग्राम अमोफोस और 1,5 किलोग्राम पोटेशियम क्लोराइड उर्वरकों के साथ खिलाया जाता है। खीरे में पोषक तत्वों की बहुत अधिक मांग होती है। विकास अवधि के दौरान 1-2 बार, इसे अतिरिक्त रूप से गम्मट प्रिंट, रोज़लिन और नाइट्रोलिन जैसे पदार्थ खिलाए जाते हैं।

रोग और कीट नियंत्रण।
खीरे के बीजों को 1% वीटावाक्स में से 2% प्रति 34 किग्रा, प्रीविकुर 1,5% के साथ 60,7% से उपचारित करने से कुछ बीमारियों से बचाव होता है। खीरे को मक्खियों, एफिड्स, थ्रिप्स और मकड़ी के कण से अधिक नुकसान होता है।

पौधे की वृद्धि अवधि के दौरान कीड़ों के खिलाफ कटाई से 10 दिन पहले दो बार एटिला सुपर 20% एमके या मोस्पिलन 10% एन.कुक। (20-25 ग्राम) छिड़का जाता है। कोलोसल प्रो एमके (30-200 ग्राम/लीटर), पिंको 300% ईएम.के. (10 ली/हेक्टेयर), कुरज़ात आर एन.कुक। (0,25-200 ग्राम) या 250 प्रतिशत बोर्डो तरल का उपयोग किया जा सकता है। 1-60 लीटर पानी का मिश्रण तैयार किया जाता है।

कटाई।
खीरे के फलों की कटाई तब की जाती है जब वे 5 सेमी से बड़े हो जाते हैं। फसल की कटाई हर 2-3 दिन में की जाती है। कटाई की प्रक्रिया में, यह आवश्यक है कि पौधे के डंठल को नुकसान न पहुंचे। जो फसल समय पर नहीं काटी गई वह पीली हो जाएगी।

आर्थिक दक्षता।
प्रति 10 हेक्टेयर 200 ग्राम बीज पर 30 सूम खर्च होते हैं। कुल लागत 645000 सूम्स है। प्रति किलोग्राम 2000 सूम की न्यूनतम कीमत पर फसल की कीमत 6 मिलियन सूम है। यह 200 हजार सूम्स होगा। फिर 10 वर्ग मीटर से 5 मिलियन. 555 हजार सूम्स का शुद्ध लाभ प्राप्त किया जा सकता है।