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21 नवंबर वह दिन है जब इतिहास में पहली बार किसी व्यक्ति को गर्म हवा के गुब्बारे में उड़ते हुए देखा गया था
इतिहास में पहली बार, रसायनज्ञ जीन-फ़्रैंकोइस पिलात्रे डी रोज़ियर और उनके मित्र मार्क्विस फ़्रैंकोइस डी अरलैंडो मंगोलियास भाइयों द्वारा बनाए गए गुब्बारे में उड़ने के लिए निकले। गर्म हवा से भरा गुब्बारा 1783 नवंबर, 21 को पेरिस के पश्चिम में एक शहर, चेटो डे ला मुएट के बगीचे से उड़ा। पायलट 915 मीटर की ऊंचाई पर चढ़ गए और 25 मिनट में 9 किमी की दूरी तय की, और फिर फॉन्टेनब्लियू रोड के पास एक खुले मैदान में सफलतापूर्वक उतर गए। यह उड़ान अपने आप में एक उल्लेखनीय घटना थी, और रसायनज्ञों द्वारा उन्नत सिद्धांतों की सत्यता के प्रमाण के रूप में भी इसका बहुत महत्व था।