ДОСТОР МЕНЕН АКЫСЫЗ:
Жакшы, сапаттуу колбасаны кантип тандоо керек?
✓ Жакшы колбаса көлөмү чоңойбойт. Колбаса бышыруу учурунда шишип кетсе, аларга манна жана крахмал көп кошулат.
✓ Жогорку сапаттагы колбасалар ачык кызгылт түстө. Колбасалардын ачык кызгылт түсү анын курамында боёктун көп экенинен кабар берет.
✓ Колбасалардын боз түсү, ак тактар да алардын сапатынын төмөндүгүн көрсөтүп турат. Бышыруу учурунда сууга көңүл буруңуз, эгер ал кызгылт болуп кетсе, бул боёк кошулганын билдирет.
@ilmi_taom