✅ Faydaları
Karpuz neredeyse %90 sudur ve susuzluğunuzu çok iyi giderir. Protein ve yağ içermez, ancak hızlı sindirilen ve enerji sağlayan karbonhidratlar açısından zengindir. Bu meyve özellikle fiziksel olarak aktif insanlar için faydalıdır. Egzersiz sırasında az miktarda karpuz suyu veya bir parça su vücudun su ihtiyacını karşılar ve glikoz ile doyurur. Karpuz çok fazla kırmızı pigment içerir - likopen. Vücuttaki likopen, diğer karotenoidler gibi A vitaminine dönüştürülemez. Pigment güçlü antioksidan özelliklere sahiptir. Çok sayıda çalışma, gıdalardaki yüksek likopen düzeylerinin kardiyovasküler hastalık riskini azalttığını göstermektedir. Hatta bazı araştırmalar prostat ve bağırsak kanseri riskini azalttığını bile iddia ediyor.
Karpuz düşük konsantrasyonlarda vitamin içerir, ancak C ve A vitaminleri açısından çok zengindir. Karpuz özellikle mineraller açısından zengindir. Kaslar için gerekli olan çok miktarda magnezyum içerir. Magnezyum, kemiklerin kırılgan hale geldiği kalsiyumu emmeye yardımcı olur.
Tohumlar çok miktarda besinle doyurulur: folik asit, RR vitamini, ayrıca fosfor ve magnezyum. Karpuz çekirdeklerinin kurutulmuş veya kavrulmuş olarak tüketilmesi tavsiye edilir.
❌ Kayıplar
Karpuzun neredeyse suya yakın olması ve kalorisinin düşük olması nedeniyle sınırsız miktarda tüketilebileceği gibi bir yanılgı vardır. Karpuz, basit karbonhidratlar açısından zengindir ve glisemik indeksi yüksek ürünler listesinde yer alır. Şekeri vücuttan atmak için çok su gerekir, bu da böbreklere aşırı yük bindirir. Ayrıca bu miktardaki su gerekli mineralleri de yıkar.
Karpuz iyi bir idrar söktürücüdür. Bu nedenle taşları hareket ettirebileceğinden ürolitiazisli kişilerin tüketmesi önerilmez. Karpuzun alerjenliği nedeniyle değil, endüstriyel karpuz yetiştiriciliğinde kullanılan gübre, nitrat ve diğerlerinin zararlı etkilerinden dolayı 3 yaşından küçük çocuklara karpuz verilmesi önerilmez. Bu nedenle, bu tabaka zararlı maddeler içerdiğinden, yetişkinlerin karpuzu kabuğu soyana kadar tüketmesi önerilmez.
🔬 Tıpta Karpuzun Kullanımı Resmi tıpta sadece karpuzun çekirdekleri kullanılmaktadır. Yağ özü böbrek hastalığı için kullanılır. İdrar söktürücü etkisi ve artan ürik asit atılımı nedeniyle böbrekler kumdan arındırılır. Bu araç doktorun talimatlarına göre kullanılabilir.
Doktorlar karpuzun şişliği, kalp ve böbrek hastalığını, hipertansiyonu ve kabızlığı giderdiğini söylüyor.
