ARKADAŞLARLA PAYLAŞ:
Siyah frenk üzümü meyveleri B, P vitaminleri, provitamin A (% 3 mg'a kadar karoten), şeker, pektin, fosforik asit, uçucu yağ, K vitamini, karoten içerir. Potasyum tuzları bakımından zengindir ve ayrıca fosfor ve demir tuzları içerir. Frenk üzümü yaprakları fitocidler, magnezyum, manganez, kükürt, gümüş, bakır, kurşun, uçucu yağ ve C vitamini (% 250 mg) içerir. C vitamini gelince, siyah frenk üzümü bu konuda diğer bitkiler arasında liderdir. 15-20 kuş üzümü tüketimi, bir kişinin günlük askorbik asit ihtiyacını karşılamak için yeterlidir. Bu bitkinin meyveleri ve yaprakları da tıbbi amaçlarla kullanılmaktadır.
Kuş üzümü ve özellikleri uygulaması
Siyah frenk üzümü içerdiği vitamin, mineral ve diğer besinlerin miktarı açısından tüm meyveleri geride bırakmaktadır. Çalışmalar, siyah frenk üzümü meyvelerinin diyabet gelişimini önleme yeteneğine sahip olduğunu göstermiştir. Bu özelliklerinden dolayı çeşitli hastalıklarda çaresiz kalan bedeni güçlendirmek ve iyileştirmek için fonksiyonel besinlere ilave edilir.
Siyah kuş üzümü ayrıca kanseri ve Alzheimer hastalığını önleyen, kalp ve damar hastalıklarına karşı koruyan ve uzun süre göz keskinliğini korumaya yardımcı olan özelliklere sahip olduğu bulunmuştur.
Ayrıca yaprakları ve meyveleri böbrek taşlarının uzaklaştırılmasında, karaciğer ve solunum yolu hastalıklarında kullanılmaktadır. Frenk üzümü meyvesinin tüketilmesinin damar sertliğinde büyük faydaları vardır.
Kuş üzümü içerisindeki C vitamini, vücudun normal çalışması için çok önemlidir. Bu vitaminler ve antosiyaninler çok güçlü antioksidan özelliklere sahiptir. Bununla birlikte, kuş üzümü ayrıca anti-enflamatuar ve dezenfektan özelliklere sahiptir. Suyu anjin tedavisinde kullanılır. Halk hekimliğinde bu meyve, bitki çayı tentürlerinin yanı sıra ishal ve ateş ilaçları yapmak için kullanılır.
Siyah frenk üzümü, bilim adamları tarafından sağlık için en faydalı meyve olarak kabul edilmiştir. Bağışıklığı ve vücudun çeşitli hastalıklara direnme yeteneğini arttırır.
Kuş üzümü bu yararlı özellikleri, işlenmesi ve konserve edilmesi sırasında da korunmaktadır.
Siyah frenk üzümü aynı zamanda iyi bir onarıcı araçtır, özellikle şifalı bitkisi, yakın zamanda ameliyat olmuş hastalara çok yardımcı olur.
Siyah frenk üzümü meyvesinin kaynatılması, anemi, hipertansiyon, diş eti kanaması, mide ve duodenal ülserler, gastrit gibi hastalıklarda olumlu etkiye sahiptir. Çeşitli kızarıklık ve cilt hastalıklarında frenk üzümü yaprakları kaynatılır ve yıkanır. Frenk üzümü yapraklarından yapılan infüzyonlar vücudu ürik ve pürin asitlerinden kurtarır. Ayrıca terletici, hafif müshil olarak kullanılır ve kanama ve metabolik bozukluklarda kullanılır. Siyah frenk üzümü suyu öksürüklere bal veya şeker ilavesiyle tüketilir.
Kuş üzümü ayrıca, meyvesinin tırnak plağına ve çevresindeki cilde sürüldüğü tırnakları güçlendirir.