المكونات المطلوبة: 250 جرام دقيق ، 125 جرام زبدة ، 6 ملاعق كبيرة سكر ، 60 مل. مياه معدنية.
التحضير: نقسم الزبدة إلى قطع صغيرة ونعجنها بالطحين حتى تصبح ناعمة. ثم نخلط العجينة مع 3 ملاعق كبيرة من السكر والمياه المعدنية في درجة حرارة الغرفة. لف العجينة على شكل دائري وضعها في الثلاجة لمدة ساعة للراحة.
تُصنع العجينة على شكل كرات مستديرة صغيرة وتمتد على شكل قطع. يتم تشكيل العقل على شكل حلقة ورشها بالسكر. اكتب على صينية غاز ساخن وجمع الحلوى. تُخبز الحلوى عند 180 درجة لمدة 20 دقيقة.
