المكونات المطلوبة: 2 ملعقة كبيرة زبدة، 1 بصلة، 500 جرام. ستحتاج إلى لحم مفروم، 1 بيضة، 1/3 كوب فتات الخبز، 1/4 كوب حليب، فلفل حسب الرغبة، ملح، القليل من رقائق الفلفل الأحمر، الثوم المعمر والبقدونس.
التحضير: يُقلى البصل المفروم ناعماً في الزبدة المذابة حتى يصبح لونه بني فاتح. ثم نضيف البصل المقلي وجميع المكونات الأخرى إلى اللحم المفروم ونخلط جيداً ونصنع كرات متوسطة الحجم.
تُخبز كرات اللحم المفروم في الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يمكن تناول كرات اللحم المفرومة المحضرة مع الأرز أو شوربة العدس أو البازلاء والخضروات.
