TECHNIQUES POUR FAIRE DE LA SALADE À PARTIR DE VIANDE ET DE POISSON

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La viande rôtie ou bouillie est tranchée dans une salade, coupée en tranches, langue d'oiseau utilisé. Utilisé dans les salades composées de viande et de poisson.

La volaille peut être utilisée dans les salades, frite, bouillie et cuite. Il peut être nettoyé des os et coupé en gros ou petits morceaux.

Seld est brassé dans de l'eau, du lait et du thé amer. Si le filet de hareng est trempé dans du lait, il aura un goût élégant et une belle apparence. Le fichier est divisé comme suit: d'abord la tête, la queue, une petite partie le long de l'abdomen est légèrement coupée, nettoyée des organes internes et lavée. La tête et la queue sont ensuite retirées de la peau.

Avec un couteau, séparez le filet du cou le long de la queue. Les autres poissons sont nettoyés de la même manière. Le poisson Kamtuz est souvent utilisé dans les salades. Le poisson est bouilli dans de l'eau avec diverses épices.

Le poisson en conserve est également utilisé dans les salades. L'ajout de chou frisé (sauce) aux salades de poisson lui donne un goût prononcé. Kayla se compose d'huile végétale, de moutarde, de vinaigre et de chou frisé.

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