ДОСТОР МЕНЕН АКЫСЫЗ:
Ак нан же кара нан
Айырмачылыктар жана кайсынысы пайдалуураак?
Ак нан - андан жогорку же биринчи сорттогу нан жасалат. Жогорку сортто төмөнкү сортко караганда витаминдер жана клетчаткалар аз. Гликемикалык индекси да жогору.
Кара нан кара буудай унунан, кара буудай унунан же төмөн сорттогу ундан жасалат. Ундун бул түрү кебекке (клетчатка), клетчаткага, В витаминине бай. GI - салыштырмалуу төмөн. Кара нандын сиңирүү процесси жайыраак, ошол эле учурда ассимиляциялык көрсөткүч 2 эсе жогору!
Жыйынтык сиздики!
@taomlanish_ilmi