БО ДӮСТОН мубодила кунед:
Маҳсулоте, ки ба меъдаю рӯда зарар мерасонанд
Ширешаки ғалла
Глютен дар маҳсулот, аз қабили ғалладона, гандум ва ҷав фаровон аст. Дар аксари мардум глютен ба осонӣ ҳазм мешавад ва ягон таъсири манфӣ ба бор намеорад, аммо шояд баъзе одамон онро ҷаббида натавонанд ва агар шахс бехабар бошад, ки онҳо маҳсулоти глютен надоранд, ин метавонад ба илтиҳоб оварда расонад. Хастагӣ, шикамдард, қабзият ва талафоти вазн низ метавонанд ба назар расанд. Ғизои бидуни глютен барои тоза кардани бадан аз токсинҳо ва токсинҳо равона шудааст. Аммо илова бар глютен дар ғалладонагиҳо, бояд кӯшиш кард, ки ин моддаи муфид ва витаминҳоро аз маҳсулоти дигар гиранд, зеро дар таркибашон нах, витамини В, оҳан, магний мавҷуданд. Гречиха, биринч, киноа барин махсулот дар ин бобат самараи хуб мебахшанд.
лактоза
Лактоза "шири шир" дар шири ҳайвонот мебошад. Пас аз истеъмоли шир, бадан лактаза ва ферментҳоеро тавлид мекунад, ки пеш аз фурӯ рафтани лактоза онро вайрон мекунанд. Баъзе одамоне, ки лактозаро аз бадан намегиранд, лактаза надоранд, ки дар рӯдаи борик ҳосил мешавад. Ин бо истироҳати шикам ва афзоиши ҳассосият ба дард ҳамроҳӣ мекунад. Коршиносони Verba Mayr тавсия медиҳанд, ки иваз кардани маҳсулоти ширии оддӣ бо маҳсулоти ширии бидуни лактоза ё растанӣ асосёфта.
Фруктоза
Фруктоза, як моносахарид, ки дар аксари меваҳо, буттамева ва асал мавҷуд аст, кӯмак мекунад, ки одамро фавран бо энергия пур кунад ва кайфиятро беҳтар созад. Аммо истеъмоли аз ҳад зиёди он метавонад ба исҳол, афзоиши вазн, диабет ва бемориҳои ҷигар оварда расонад. Парҳезшиносон мегӯянд, ки 40 грамм фруктоза меъёри ҳаррӯза аст. Барои коҳиш додани хатари гирифторӣ ба диабет, ба он муваффақ шудан зарур аст, ки мева ва шириниҳои дорои фруктозаи зиёд дар таркиби парҳез бошанд. Он барои коҳиш додани равандҳои илтиҳобӣ ва аллергия дар бадан кӯмак мекунад.
@dori устувор