✅ Переваги
Кавун майже на 90% складається з води і дуже добре втамовує спрагу. Він не містить білків і жирів, але багатий вуглеводами, які швидко засвоюються і дають енергію. Цей фрукт особливо корисний для фізично активних людей. Під час фізичних навантажень невелика кількість кавунового соку або шматочок води задовольняє потребу організму у воді і насичує його глюкозою. Кавун містить багато червоного пігменту – лікопіну. Лікопін в організмі не перетворюється на вітамін А, як інші каротиноїди. Пігмент володіє сильними антиоксидантними властивостями. Численні дослідження показують, що високий рівень лікопіну в їжі знижує ризик серцево-судинних захворювань. Деякі дослідження навіть стверджують, що це знижує ризик розвитку раку простати та кишечника.
Кавун містить вітаміни в низьких концентраціях, але дуже багатий на вітаміни С і А. Особливо багатий на мінерали кавун. У ньому міститься багато магнію, необхідного для м’язів. Магній сприяє засвоєнню кальцію, без якого кістки стають крихкими.
Насіння насичене великою кількістю поживних речовин: фолієвої кислоти, вітаміну РР, а також фосфору і магнію. Насіння кавуна рекомендується вживати сушені або смажені.
❌ Втрати
Існує помилкова думка, що кавун можна вживати в необмежених кількостях, оскільки він майже водний і малокалорійний. Кавун багатий простими вуглеводами і входить до списку продуктів з високим глікемічним індексом. Щоб вивести цукор з організму, потрібно багато води, що створює надмірне навантаження на нирки. Крім того, така кількість води також вимиває необхідні мінерали.
Кавун є хорошим сечогінним засобом. Тому людям з сечокам’яною хворобою не рекомендується вживати, так як це може зрушити камені. Дітям до 3 років кавун не рекомендується давати не через його алергенність, а через шкідливу дію добрив, нітратів та інших, що використовуються при промисловому вирощуванні кавуна. З цієї причини не рекомендується їсти кавун дорослим до тих пір, поки він не очиститься, тому що цей шар містить шкідливі речовини.
🔬 Застосування кавуна в медицині В офіційній медицині використовуються тільки насіння кавуна. Жировий екстракт використовується при захворюваннях нирок. Завдяки сечогінному ефекту та підвищеному виведенню сечової кислоти нирки очищаються від піску. Цей засіб можна використовувати за вказівкою лікаря.
Лікарі стверджують, що кавун знімає набряки, хвороби серця і нирок, гіпертонію і запори.
