شارك مع الأصدقاء:
لا يشبع الطعام أجسامنا بالبروتينات والدهون والكربوهيدرات فحسب ، بل يؤثر أيضًا على مزاجنا.
يقول الأطباء أن الهضم عملية نفسية فيزيولوجية. في هذه الحالة ، ينتج الغشاء المخاطي للمعدة والأمعاء الدقيقة هرمونات الجاسترين ، والإكريتين ، والكوليسيستوكينين. تفرز الهرمونات في مجرى الدم في الجهاز الهضمي ، مما يسمح بإنتاج عصارات الجهاز الهضمي وهضم الطعام وتفتيته. يتحكم الجهاز العصبي اللاإرادي في عملية الهضم.
لذا فإن الطعام بالنسبة لنا يعني السلام والاستمتاع بمذاق ورائحة ومظهر الطعام. لكن الدماغ ، وليس المعدة ، هو المسؤول عن الحالة المزاجية. قد لا تثير الوجبة الصحية ولكن القبيحة مشاعر إيجابية لدى الكثيرين ، ولكن إذا تم تزيين نفس الطبق بشكل جميل ووضعه على طاولة بها فواكه وخضروات ذات ألوان زاهية ، فستجلب النضارة والحلاوة.
التحفيز (على سبيل المثال ، الأدرينالين) والمكونات المهدئة (على غرار السيروتونين) هي المسؤولة عن حالتنا العاطفية. عندما يكونون في وئام ، فإن مزاجنا مضمون ليكون جيدًا ، ولكن عندما يضطرب هذا التوازن ، ينخفض المزاج.
يتم إفراز المنشطات والمهدئات بشكل مستقل من الجسم ، ولكن بعض أنواع المنتجات تحتوي على أحماض أمينية تشارك بنشاط في إنتاج "هرمون الفرح" - يمكن للأطعمة الغنية بالتريبتوفان تصحيح هذه العملية. يمكن أن تستهلك من 500 إلى 2000 ملليغرام في اليوم.
إذن ما هي المنتجات التي تحتوي على كميات كبيرة من التربتوفان؟ هؤلاء هم:
موز
السبانخ
مأكولات بحرية
المكسرات والحبوب
لحم طري
بوميدور
التمر والتين والخوخ
الشوكولاته الداكنة
فواكه ذات ألوان زاهية (برتقالية ، تفاح)
إلى جانب منتجات تحسين الحالة المزاجية ، هناك أيضًا منتجات تعزز الحالة المزاجية. هذه هي الخبز والحلويات: الخبز الأبيض ، الكعك الحلو ، الزلابية ، الكيك والمزيد. في حين أن تناول الحلويات هو الطريقة الأكثر شيوعًا وبساطة لتحسين مزاجك ، فإن الخبراء يحثونك على الامتناع عن الانغماس في تناولها.
المصدر: قوات العمليات الخاصة.uz