تقنيات لعمل سلطة فواكه

يستخدم التفاح الطازج المخلل للسلطات أكثر من الفواكه الأخرى. يتم غسل التفاح وتقشيره وإزالة البذور.

يتم تقطيعها إلى مكعبات أو ألواح أو شرائح أو كشط. بعد الطحن مباشرة ، أضيفيها إلى السلطة ، وإلا ستغمق بسرعة.

إذا كان قشر التفاح رقيقًا وغير تالف ، فمن الأفضل عدم تقويسه. يعطي التفاح طعمًا ناعمًا ومنعشًا. يمكن إضافة التفاح إلى السلطة دون خوف.

مثلما يتم تحضير التفاحة ، كذلك الكمثرى. يتم تخزينها في خليط حامض الستريك حتى لا تفقد مظهرها الجميل.

يوصى باستخدام أكبر قدر ممكن من البرقوق في السلطات. يتم غسل البرقوق وإزالة البذور وتقطيعها إلى شرائح أو استخدامها في المنتصف.

مخلل البرقوق هو أساس السلطة. الزبيب أقل استخدامًا في السلطات من مخلل المشمش. يتم غسل المخللات وشطفها بالماء ثم إزالة البذور. يتم قطعه على شكل سيقان وقش.

يمكن استخدام الفواكه الأخرى ، بما في ذلك المشمش والفراولة ، في السلطات. يمكن أيضًا استخدام كومبوتاتهم. يتم الحصول على العصير من كومبوت (كرز ، برقوق ، تفاح ، عنب) ، ثم يسكب الخل الممزوج بالفواكه والمشمش. بعد بضع ساعات يمكن استخدامها في ماء مالح.

يتم تقشير البرتقال واليوسفي وتقطيعه إلى قطع.
يستخرج عصيره من الليمون باستخدام عصارة. يمكنك الاحتفاظ بمظهر طازج من الليمون لبضعة أيام في الثلاجة.

للقيام بذلك ، ينقع الليمون في ماء بارد غير مغلي ، ويوضع في الثلاجة ، ويتم تغيير الماء بشكل متكرر. اشطفها بالماء المغلي قبل الاستخدام. القيام بذلك لن يفقد رائحته التي لا تقدر بثمن.

تتم إزالة بذرة الكرز باستخدام جهاز خاص دون إتلافها.

(الزيارة في الأوقات 180، مرة 1 اليوم)