شارك مع الأصدقاء:
المنتجات المطلوبة: 2 باذنجان ، 2 طماطم ، 1 بصل ، 3 فصوص ثوم ، 300 مل من مرق الماء والخضار ، 300 مل من حليب جوز الهند ، 1 ملعقة صغيرة من الزيت العطري ، 50 جرام من الجبن الطري ، ملح وفلفل حسب الرغبة وزيت الزيتون لتليين الخضار
وقت التحضير: 1 ساعة
كمية (جزء): 4
التحضير:
- قطع الباذنجان إلى أربع قطع بالطول.
- قسم الطماطم إلى نصفين.
- قطع البصل إلى أربع قطع.
- قشر الثوم.
- نضع الخضار في مقلاة ونخلطها بزيت الزيتون. اخبزيها على درجة 40 لمدة 210 دقيقة.
- قشر القرع وابشره وعصر العصير.
- توضع شريحة من الباذنجان والطماطم والبصل والثوم في وعاء وتسكب الماء ثم يضاف الزيت الأساسي ويرش بالملح والفلفل. يغلي لمدة 20 دقيقة.
- يتم سحق المنتجات حتى يصبح الحساء سميكًا.
- يتم تسخينه بإضافة حليب جوز الهند ، ولكن ليس مسلوقًا.
- قبل السباحة ، قطعي الجبنة وأضيفيها إلى الحساء.
Ozodaxon Ahmadkulova أعد.
soglom.uz/tavsiya/baglajonli-shorva/