وصفة لفائف اللحم

شارك مع الأصدقاء:

المكونات المطلوبة:

1. A
2. الحليب - 750 غرام.
3. المارجرين - 250 غرام.
4. البيض - 4 قطع
5. سكر - 1 ملعقة صغيرة
6. يوغ - 200 غرام.
7. الخميرة - 2 ملعقة كبيرة
8. ملح - 3 ملاعق صغيرة
9. لحم مفروم - 1 كجم
10. البصل - 2 قطعة.

التحضير:

لحم مفروم.
يُضاف اللحم المفروم والبصل والملح ويُقلى في مقلاة.

يخلط بياض البيض مع السكر ويصب في الحليب الساخن. ثم نضيف 2 كوب من الدقيق والخميرة ونعجن العجينة السائلة ونضعها في الثلاجة لمدة ساعتين. ثم ترفع العجينة السائلة من الثلاجة ويضاف الملح والزيت و 2 صفار بيض ودقيق وتعجن عجينة طرية. تُقسم العجينة إلى 3 قطع ، تُلف كل قطعة في السيلوفان وتُوضع في الثلاجة مرة أخرى لمدة ساعة. ثم افركي كل شريحة وافركي المارجرين الملين في درجة حرارة الغرفة لمدة 5 جم.

عجينة الدهن محشوة باللحم المفروم وملفوفة بالشكل الموضح في الصورة. ضعيها على صينية خبز على شكل قمري ، وزعيها صفار البيض ، ورشي عليها سيدان واتركيها على نار متوسطة لمدة 35-40 دقيقة.

ملحوظة: يمكن طهي الكوسة الجاهزة واحدة للإفطار في الثلاجة.

شهية حلوة!