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Grundregeln in der Ernährung älterer und älterer Menschen
Die tägliche Aufnahme sollte 2000 kcal für Frauen und 2500 kcal für Männer nicht überschreiten. Es wird empfohlen, 4-5 mal am Tag zu essen, da im Alter Probleme mit den Zähnen auftreten, der Magen-Darm-Trakt seine Funktion nicht vollständig erfüllt, Enzymmangel besteht, Stuhlgang vermindert ist.
Regeln:
1. Aufrechterhaltung des Energiegleichgewichts.
Begrenzen Sie die Menge an Fett und Kohlenhydraten, aber öliger Fisch ist nicht ohne Vorteile.
2. Prophylaxe von Arteriosklerose.
Beschränken Sie den Konsum von Produkten, die den Cholesterinspiegel im Blut erhöhen.
3. Verbrauchen Sie eine Vielzahl von Nährstoffen. Jeden Tag auf Einheitlichkeit verzichten.
4. Ergänzende Einnahme von Vitaminen und Mineralstoffen.
Solche Komplexe werden in Apotheken verkauft.
5. Essen Sie leicht verdauliche Lebensmittel.
6. Verwendung von Vorspeisen. In diesem Alter nimmt der Appetit ab, im Gegenzug können Sie aufhören zu essen. Vorspeisen: Gewürze, Kräuter.
7. Minimieren Sie den Salz- und Zuckerkonsum.
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