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Avantages et inconvénients des œufs
Avantages:
- Manger des œufs améliore la fonction vasculaire : parce que les œufs contiennent l'acide aminé qui dilate les vaisseaux sanguins - l'arginine ;
- Les œufs contiennent de l'acide folique, ce qui réduit le risque de maladies cardiovasculaires ;
- L'œuf contient de la choline, qui aide le cerveau à synthétiser l'acétylcholine (responsable de la mémoire et de l'apprentissage).
Dommage:
- Il existe un risque d'hypercholestérolémie chez les patients diabétiques (il est nécessaire de consulter un spécialiste) ;
- Dans de rares cas, la consommation fréquente d'œufs peut provoquer une réaction allergique ;
- Les œufs contiennent de l'avidine, qui neutralise la vitamine B7.
@ilmi_taom