Recette pour fouetter

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Ingrédients requis:

1. Viande (bœuf, agneau) - 0,5 kg.
2. Oignons - 2 pcs
3. Pommes de terre - 3 pcs
4. Carottes rouges - 1 pc
5. Poivrons rouges et verts - 1 pc
6. Oignon à l'ail - 4 à 5 pièces
7. Pâte de tomate - 2 cuillères à soupe
8. Yog '- 100 gr.
9. Épices

Pâte

1. Farine - 1-1,5 kg,
2. Oeufs 2 pcs.
3. Eau Nomokob - 1 tasse.

Préparation:

Dissoudre 1 cuillère à soupe de sel dans 1 tasse d'eau. La solution préparée y est versée et ajoutez 2 œufs et pétrissez la pâte. La pâte est bien pétrie et pétrie.

Pendant que la pâte repose, nous préparons le chou frisé. Nous coupons tous les ingrédients en rectangles.

Mettez d'abord l'oignon dans l'huile chaude dans la casserole et faites-le frire jusqu'à ce qu'il devienne brun. Ensuite, nous ajoutons la viande et continuons à frire. Puis la pâte de tomate. Ajoutez ensuite les pommes de terre, les carottes, les poivrons, l'ail et les tranches d'oignon dans une rangée et faites revenir jusqu'à ce que les ingrédients soient d'une belle couleur rouge. Selon le goût, vous pouvez ajouter de l'ail, de l'oignon (vert) et du céleri. Ajoutez une pincée de sel et versez de l'eau dans la casserole. Le volume d'eau doit enterrer les ingrédients dans le pot. Une fois l'eau bouillie, le chou frisé est bouilli pendant 15-20 minutes à feu moyen.

Jusque-là, notre pâte feuilletée est étalée finement et uniformément. L'épaisseur de la pâte est la même que celle de la pâte de boulette (2-3 mm). Étalez la pâte coupée en 8 rectangles sur 8. Les pâtons sont cuits séparément dans l'eau.

À l'aide d'une fourchette, filtrer la pâte cuite dans un bol, verser la pâte dessus et la déposer sur la table.

Doux appétit!