Qiyma kabob

DO`STLARGA ULASHING:

Kerakli masalliqlar:

1. Go’sht (pashina) — 1 kg.
2. Piyoz — 250 gr.
3. Zira, kashnich urug’i — ta’bga qarab
4. Tuz

Tayyorlanishi:

Go’sht bo’laklarga bo’linadi va go’sht maydalagichdan artilgan piyoz bilan uch karra o’tkaziladi.

So’ng ziravorlar va tuz qo’shib, yahshilab aralashtiriladi. Tayyor qiyma muzlatkichga yarim kunga qo’yiladi.
Keyin qiyma muzlatkichdan olinib, sihlarga bir maromda joylanadi.

Qo’raga olov yoqilib, qizdiriladi. Bunda ko’mir, yahshi qurigan o’tin yoki qurigan jo’hori so’tasini ishlatish mumkin. Olov o’chib, qurada cho’g’ bo’lgach, kaboblar pishiriladi.

Tayyor bo’lgan kaboblar likopchada to’g’ralgan piyoz bilan birga dasturhonga tortiladi.