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如何挑選好的西瓜？
一個好的成熟西瓜應該大而輕。 隨著西瓜的成熟，它的密度會降低。 如果它又小又重，說明它還沒有成熟。
未成熟西瓜的硝酸鹽含量是成熟西瓜的 2,5 倍。 這意味著平均 1 公斤的西瓜含有 200 毫克的硝酸鹽。 硝酸鹽的危險在於它會與血液中的血紅蛋白結合，阻止它攜帶氧氣。 結果，新陳代謝、中樞神經系統、免疫、肝功能受損。 兒童對硝酸鹽特別敏感。
@taomlanish_ilmi
如何挑選好的西瓜？
一個好的成熟西瓜應該大而輕。 隨著西瓜的成熟，它的密度會降低。 如果它又小又重，說明它還沒有成熟。
未成熟西瓜的硝酸鹽含量是成熟西瓜的 2,5 倍。 這意味著平均 1 公斤的西瓜含有 200 毫克的硝酸鹽。 硝酸鹽的危險在於它會與血液中的血紅蛋白結合，阻止它攜帶氧氣。 結果，新陳代謝、中樞神經系統、免疫、肝功能受損。 兒童對硝酸鹽特別敏感。
@taomlanish_ilmi