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कॉफी के स्वास्थ्य लाभ
1. पित्त पथरी रोग को रोकता है
2002 में, हार्वर्ड के शोधकर्ताओं ने पाया कि जो महिलाएं एक दिन में कम से कम चार कप कॉफी पीती थीं, उनमें पित्त पथरी विकसित होने का जोखिम 25 प्रतिशत कम था। पिछले अध्ययनों ने पुरुषों के लिए समान परिणाम दिखाए हैं।
2. डिप्रेशन से बचाता है जो महिलाएं रोजाना दो से तीन कप कॉफी पीती हैं उनमें डिप्रेशन होने की संभावना 15 फीसदी कम होती है। जो लोग चार या अधिक कप कॉफी पीते हैं, उनके लिए यह आंकड़ा 20 प्रतिशत तक है। यह आर्काइव ऑफ इंटरनल मेडिसिन की 2011 की एक रिपोर्ट में कहा गया था।
3. याददाश्त में सुधार कॉफी अल्पकालिक और दीर्घकालिक स्मृति दोनों को बेहतर बनाने में मदद करती है। रेडियोलॉजिकल सोसाइटी ऑफ नॉर्थ अमेरिका के 2005 के एक अध्ययन में पाया गया कि दो कप कैफीनयुक्त कॉफी के सेवन से अल्पकालिक स्मृति और स्मृति गति में सुधार होता है। हालांकि वैज्ञानिकों ने पहले ही महसूस किया है कि कॉफी अल्जाइमर रोग के विकास के जोखिम को कम करती है, दक्षिण फ्लोरिडा विश्वविद्यालय के शोधकर्ता केवल 2011 में इस लिंक की व्याख्या करने में सक्षम थे। वे ग्रैनुलोसाइटिक औपनिवेशिक उत्तेजक कारक को बढ़ाने के लिए प्रति दिन 4-5 कप कॉफी पीने की सलाह देते हैं, जिसे जीसीएसएफ या अल्जाइमर रोग में कम स्मृति संबंधी समस्याओं का कारण माना जाता है।
4. मधुमेह के जोखिम को कम करता है अध्ययनों से पता चलता है कि जो लोग कॉफी का सेवन करते हैं उनमें टाइप 2 मधुमेह होने का खतरा कम होता है क्योंकि इस रोग के विकसित होने का जोखिम 50 प्रतिशत या उससे अधिक कम हो जाता है। जर्नल ऑफ एग्रीकल्चर एंड फूड केमिस्ट्री के जनवरी 2012 के अंक में प्रकाशित एक लेख बताता है कि क्यों। विशेष रूप से, कॉफी में विशिष्ट पदार्थ पॉलीपेप्टाइड - hIAPP को अवरुद्ध करते हैं, जिससे प्रोटीन फाइबर का टूटना होता है।
5. कैंसर के खतरे को कम करता है आज, कॉफी का सेवन स्तन कैंसर के विकास के जोखिम को कम करने के लिए सिद्ध हुआ है। ब्रेस्ट कैंसर रिसर्च के 2011 के एक अध्ययन में नियमित कॉफी पीने वालों में इस प्रकार के कैंसर की घटनाओं में 20 प्रतिशत की कमी पाई गई। पुरुषों में प्रोस्टेट कैंसर के लिए इसी तरह के परिणाम प्राप्त हुए।
6. मेटाबॉलिज्म को सामान्य करता है कॉफी आपके वजन को नियंत्रित रखने में मदद करती है और कभी-कभी अतिरिक्त वजन से भी छुटकारा दिलाती है। कॉफी में मौजूद कैफीन मेटाबॉलिज्म को तेज करता है, जबकि क्लोरोजेनिक एसिड ग्लूकोज के अवशोषण को कम करता है।
7. पार्किंसंस रोग के जोखिम को कम करता है अमेरिकन मेडिकल एसोसिएशन के जर्नल द्वारा 2000 में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि कैफीन पार्किंसंस रोग के जोखिम को कम करता है। 2010 में, वैज्ञानिकों ने इसकी पुष्टि की और पाया कि एक दिन में दो और तीन कप कॉफी का सेवन करने से इस बीमारी के विकसित होने की संभावना 25 प्रतिशत कम हो जाती है।
8. एंटीऑक्सीडेंट गुण हार्वर्ड विश्वविद्यालय के शोधकर्ता एडवर्ड जियोवानुची ने अपने अध्ययन कैंसर महामारी विज्ञान, बायोमार्कर और रोकथाम में उल्लेख किया है कि कॉफी में अधिकांश फलों और सब्जियों की तुलना में अधिक एंटीऑक्सिडेंट होते हैं। 2005 में, एक अन्य अध्ययन से पता चला कि अमेरिकी आहार में कॉफी एंटीऑक्सिडेंट का एक प्रमुख स्रोत था।
9. उत्पादकता बढ़ाता है एक कप ताज़ा कॉफी के स्फूर्तिदायक गुणों से हम सभी परिचित हैं। कैफीन अल्पावधि में ऊर्जा प्रवाह, सहनशक्ति, फोकस और संवेदनशीलता को बढ़ाता है। किसी महत्वपूर्ण कार्य को करते समय ये स्थितियां काम आ सकती हैं।
10. गाउट को रोकता है 2007 के एक अध्ययन के अनुसार, नियमित रूप से कॉफी के सेवन से गाउट और यूरिक एसिड के बढ़े हुए स्तर से जुड़ी अन्य बीमारियों का खतरा काफी कम हो जाता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि सामान्य और कैफीनयुक्त कॉफी की खपत दोनों में सकारात्मक प्रभाव देखा गया था।
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