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कोलेजन किसे पीना चाहिए और क्यों?
कोलेजन शरीर के लिए एक महत्वपूर्ण प्रोटीन है, जो संयोजी ऊतक के निर्माण में शामिल होता है।
इसकी बनावट झरने की तरह है. जैसे-जैसे हमारी उम्र बढ़ती है, ये "स्प्रिंग्स" छोटे हो जाते हैं या टूट जाते हैं, जिससे झुर्रियाँ, जोड़ों की बीमारी, बालों, नाखूनों, टेंडनों का ख़राब होना और बहुत कुछ होता है।
उम्र का कारक हमेशा कोलेजन की कमी में महत्वपूर्ण भूमिका नहीं निभाता है। उच्च ग्लूकोज और विटामिन सी की कमी से कोलेजन फाइबर भी टूट जाते हैं।
ग्लूकोज कोलेजन फाइबर के साथ मिलकर उन्हें कसता है और फिर तोड़ देता है। इस प्रक्रिया को "ग्लाइकेशन" कहा जाता है। इसलिए, युवा त्वचा के लिए चीनी का सेवन सीमित करने की सलाह दी जाती है। विटामिन सी की कमी के कारण यह प्रोटीन, जो बाहर से आता है और शरीर द्वारा निर्मित होता है, आसानी से अवशोषित या संश्लेषित नहीं हो पाता है। यह लगातार तनाव, बुरी आदतों और हार्मोनल विकारों के कारण भी हो सकता है।
मैं यह उल्लेख करना चाहूंगा कि कोलेजन बीएडी को कम से कम 30 वर्ष की आयु के बाद लिया जाना चाहिए, और साथ ही विटामिन सी के साथ सुबह नाश्ते से पहले कोलेजन पीने की सलाह दी जाती है।
@taomlanish_ilmi