شارك مع الأصدقاء:
- لا يوجد فرق في تكوين البيض الأبيض والبني. لون القشرة هو سمة وراثية لا تؤثر على جودة البويضة.
- أفضل مكان لتخزين البيض هو الثلاجة. لأن بكتيريا السالمونيلا لا تتكاثر في درجات حرارة أقل من 6 درجات.
- يسمح وضع طرف البيضة لأسفل بتخزينها لفترة أطول. على جانبها الخلفي سيكون هناك فقاعة هواء. هناك احتمال وجود بكتيريا في هذه البثرة. لذلك ، إذا تم وضعها مع الجانب غير الحاد ، يمكن للبكتيريا أن تدخل البيضة.
- لا يجب تخزين البيض مع منتجات ذات رائحة نفاذة. نظرًا لوجود ثقوب صغيرة في قشرة البيضة ، فإنها تجذب الروائح الأجنبية.
- يحتوي البيض على 6 غرامات من البروتين و 20 من الأحماض الأمينية.
- لتحديد مدى ملاءمة البويضة ، يجب وضعها في وعاء مملوء بالماء البارد. إذا كانت تقع أفقياً على قاع الماء ، فهذا يشير إلى أن جودتها جيدة جداً. حقيقة أن الجانب الحاد من البيضة مرتفع قليلاً يعني أن جودة المنتج ليست جيدة جدًا ، ولكن يمكن استخدامها في الطهي. سوف تكون البيضة المتبقية على سطح الماء عديمة الفائدة تمامًا.
- الكوليسترول في البيض غير ضار.
ميرجالول مادفالييف أعد.
soglom.uz/tavsiya/tukum-sifatini- كيف يمكن أن تحدد /